Готуємо тартар з лосося та авокадо

Тартар - це класична страва французької кухні. У класичному рецепті його готують із сирого м'яса яловичини. Наша страва буде приготовлена трохи в іншому варіанті, з лосося і авокадо. Готується дуже швидко, виходить гарна порція, такий вітамінний бум. Всім нам відома користь авокадо та червоної риби.

Інгредієнти:

свіжий лосось - 150 г
авокадо - 1 шт.
червона цибуля - пів головки
каперси – 30 г
оливкова олія для заправки - 1 ст. ложка
лимонний сік - за смаком
зелена цибуля - маленький пучок

Приготування:

Підготуємо рибу. Свіжий лосось нарізаємо дрібними кубиками, видаливши попередньо всі кісточки. Також подрібнюємо червону цибулю та зелену. Змішуємо разом з оливковою олією та збризкуємо лимонним соком.

Готуємо пюре із авокадо. Очищаємо його від шкірки та кісточки і добре розминаємо вилкою, до консистенції пюре, можна перебити його в блендері. Збризкуємо лимонним соком, перемішуємо.

Викладаємо тартар у філіжанку, утрамбовуємо. Викладаємо закуску, різко перевернувши філіжанку з рибою на плоску тарілку.

Також викладаємо пюре з авокадо.

Прикрашаємо зеленою цибулею та каперсами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога
  
• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Веганський чізкейк без випікання
  
• Торт «Монастирська хата» без випікання
  

Цікаво також:

Новини по темі

У який час доби найкраще пити каву?

Харчування | 14:00, 31.05.2025

Експерти розповіли, в який час доби людині найкраще пити каву, щоб відчути переваги цього процесу для організму.

Рецепт бананового печива

Харчування | 13:00, 31.05.2025

Печиво виходить просто нереально смачним.

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Вареники з курятиною для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2025

На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: