Готуємо сирний десерт із абрикосами

Панна-котта – вишуканий італійський десерт, який ми приготуємо з сиру та абрикосів. Але до цього ніжного суфле підходять будь-які ягоди та джеми.

Інгредієнти:

абрикоси - 300-400 г
вершки – 300 мл
сирна маса – 100 грам
ванільний цукор - ложечка
желатин – 10 грам
цукор - 3-4 ложки

Приготування:

З вимитих абрикосів видаляємо кісточки, ділимо абрикоси на половинки або ріжемо кубиками - як вам більше сподобається. Укладаємо ягоди у форму, або глибоку сковорідку, посипаємо цукром (пара ложок). Відправляємо в духовку – 10-15 хвилин при 180 градусах.

У чашку виливаємо 300 мл вершків та засипаємо желатином.

Додаємо до вершків сир, цукор і ванілін, що залишився. Збиваємо все блендером. Додаємо половину абрикосів та розмішуємо.

Карамелізовані ягоди, що залишилися, укладаємо на дно форми, а зверху викладаємо сирну панна-котту. Страві потрібно застигнути – не менше 3 годин, краще залишити на ніч.

Під час подачі можна додатково прикрасити цукровою пудрою, а на тарілку викласти свіжі ягоди. Добре підійде черешня – вона безпрограшно поєднується з абрикосами.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.