Готуємо манник на кефірі зі сливами

Adoption

Date: 21:00, 04.08.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

4669 Переглядів

Навіть у спекотну погоду часом хочеться чогось солоденького і водночас не жирного. І бажано не надто приторного. Ці дві вимоги досить складно втілити в життя, але все-таки є десерти, які відмінно під них підходять. Одним із таких є манник. Він також досить простий у приготуванні, щоб з ним впоралися навіть не найдосвідченіші господині.

3661_mannik-so-slivami-1.jpg (50.99 Kb)

Інгредієнти:

Манка – 200 г
Кефір - 200 мл
Цукор - 100 г
Яйця - 2 шт
Розпушувач – 1 ч. ложка
Вершкове масло - 50 г
Ванілін - 1/3 ч. ложки
Сливи – 150 г
Цукор - 40 г
Крохмаль - 15 г
Вода – 50 мл

Приготування:

Всю манку, що є, заливаємо кефіром і залишаємо крупу добре розбухати. На це піде 30-40 хвилин.

Яйця збиваємо віночком з ваніліном, щіпкою солі та розтопленим вершковим маслом. Повинна вийти однорідна суміш.

В окремій ємності змішуємо манну крупу з цукром та розпушувачем. Поступово вливаємо яйця та замішуємо тісто.

Миємо та нарізаємо сливи, роблячи надріз по осі та витягаючи кісточку. Відправляємо сливи в каструлю, додаємо воду, цукор та крохмаль і тримаємо на вогні 3-5 хвилин.

Готові сливи укладаємо на дно змащеною олією форми для випікання. Зверху виливаємо тісто манне і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин.

Уважно стежте за скоринкою. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: