Готуємо абрикосову пастилу на десерт

Пастила з абрикосів - легка в приготуванні та низькокалорійна страва, яку ви з легкістю зможете приготувати у себе вдома за допомогою простих кроків та використовуючи сезонні, доступні фрукти.

Інгредієнти:

Абрикоси – 1 кг
Цукор (або мед) - 900 грамів
Лимонна кислота - дрібка

Приготування:

Ретельно помийте абрикоси та витягніть із них кісточки.

Помістіть помиті абрикоси в блендер, подрібніть до однорідного пюре. Додайте цукор чи мед із лимонною кислотою і збийте ще раз.

Якщо ви користуєтеся сушаркою для фруктів, візьміть піддони для пастили, змастіть їх маслом і помістіть на лотки. Якщо піддонів немає, замініть їх пергаментним папером, вирізаним за розміром лотка в сушарці. Пам'ятайте, що між краєм лотка та краєм паперу повинні залишатися отвори, через які циркулюватиме в процесі готування повітря. Піддон з паперу слід просто змастити маслом і покласти на лоток. Якщо пергаментного паперу у вас теж немає, то просто обтягніть лоток харчовою плівкою змащеною олією або ж маслом.

Якщо ж ви користуєтеся духовкою, то застеліть лист папером для випічки або силіконовим килимком і змастіть маслом. Розігрійте духовку до 70 градусів. Приготування пастили в духовці може зайняти від 10 до 48 годин, за готовністю слід постійно стежити.

Частину абрикосового пюре залийте на піддон або лист і зробіть шар товщиною 3-4 мм, помістіть в духовку або сушарку. Коли верхня сторона підсохне, переверніть пастилу, щоб вона рівномірно просушилася. Коли страва буде готова, пастила стане сухою та пружною, але не повинна ламатися. Не має бути мокрих місць.

Готову пастилу потрібно відокремити від листа і згорнути в трубочки. Зберігати можна протягом декількох місяців у скляній банці або загорнувши в харчову плівку кожну трубочку. Ви можете при приготуванні за смаком додати до неї ванілін, горіхи, інші ягоди та фрукти.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Якщо у дитини болить горло
  
• Рецепт найпишніших рибних котлет
  
• Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: