Інгредієнти:
Язик яловичий - 1 шт.
Лавровий лист - 2 листочки
Чорний перець горошком – кілька штук
Яйця - 2 шт.
Свіжий огірок – 250 г
Гриби мариновані - 1 баночка
Зелень (цибуля, кріп чи інша) - за смаком
Сметана – 100 г
Гірчиця - 1 чайна ложка
Сіль - за смаком
Приготування:
Замочуємо свинячий язик на сорок хвилин, кладемо язик у каструлю і відварюємо. Як вода закипить, воду зливаємо, додаємо цибулину та дві невеликі моркви. Також додаємо два лаврові листи і кілька горошин перцю. Заливаємо це все холодною водою.
Ставимо варити на малому вогні, і з моменту закипання варимо дві години. За тридцять хвилин до готовності додаємо сіль.
Готовність перевіряємо ножем. Готовий язик виймаємо з каструлі та заливаємо холодною водою, залишаємо на пару хвилин.
Тепер прибираємо верхню плівку і даємо охолонути. Нарізаємо язик кубиками. Нарізаємо огірок так само. Відварені яйця нарізаємо наскільки кубиками.
Зелену цибулю і кріп дрібно ріжемо. Гриби нарізаємо (приблизно) того самого розміру, що й огірочки.
Збираємо салат у миску: кладемо язик, яйця, огірки, гриби та додаємо зелень.
Приготуємо заправку. Сметану змішуємо з гірчицею, чорним перцем та сіллю.
Заправляємо салат та перемішуємо.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат з язика, язик, яловичина, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, хвилин, огірок, обід, вечеря, сніданок, рецепти, приготування
Цікаво також:
Новини по темі
3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння
Харчування | 10:30, 02.05.2024
Готуємо салат капрезе з авокадо
Харчування | 14:00, 01.05.2024
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024