Готуємо баклажани з фрикадельками

Страву можна подавати як гарячу закуску, або з гарніром як повноцінну вечерю.

Інгредієнти:

М'ясний фарш – 400-500 г
Баклажани - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Черрі - 100 г
Сіль, перець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Болгарський перець – 1-2 шт.

Приготування:

Для початку готуємо баклажани. Нарізаємо їх на тонкі скибочки (вздовж), можна картоплечисткою. Кладемо в холодну воду і солимо. Залишаємо на кілька хвилин, щоб гіркота пішла.

Чистимо цибулю і пропускаємо через м'ясорубку. У фарш додаємо яйце, солимо і перчимо. Далі добре перемішуємо. Накриваємо плівкою та прибираємо в холодильник.

Зливаємо воду з баклажанів. Можна викласти їх на паперовий рушник, щоб зайва вода зійшла. Беремо сковорідку, наливаємо олію та обсмажуємо баклажани з кожного боку буквально по хвилині. Не треба довго тримати, головне щоб овоч став м'яким. Викладаємо все на тарілку.

Беремо форму для запікання. Дістаємо фарш із холодильника. Викладаємо у форму один слайс баклажану. Зверху на нього другий. З фаршу формуємо кульку, кладемо в центр і закриваємо її конвертиком з баклажану.

Беремо дерев'яну шпажку і насаджуємо на неї помідорку черрі, потім проколюємо конверт із баклажану з фрикаделькою. І так формуємо кожну фрикадельку. Після відправляємо в розігріту до 175-180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин. Ну ось. Все готово! Дати трохи охолонути і можна викладати.

Якщо на вечерю – то можна підготувати гарнір, якщо як гаряча закуска – зробити сметанний соус.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Секрет приготування найсмачнішої копченої курячої грудки
  
• Готуємо реберця, запечені з квашеною капустою, чорносливом і сушеними грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Готуємо салат капрезе з авокадо

Харчування | 14:00, 01.05.2024

Батьківщина цього чудового салату — сонячна Італія. Саме італійському острову Капрі, де вперше був виведений сорт смачних помідорів «бичаче серце», завдячує салат своєю назвою. Що цікаво, всі основні складові страви (крім помідорів, це ще базилік і м

Маленькі круасани з яблуками

Харчування | 13:00, 01.05.2024

Подавайте ці хрумкі мінікруасани з яблуками як солодке частування на сніданок — дітям вони сподобаються!

Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути

Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024

Будь-кому з нас важливо дбати про своє здоров'я, і навіть якщо ми прагнемо схуднути, не можна відмовлятися від їжі. Тим паче, що є продукти, які ще й допомагають нам швидше досягнути бажаної мети. Про них - читайте далі.

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Які продукти не можна давати немовлятам?

Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024

Вводити прикорм потрібно дуже обережно, щодня спостерігаючи за реакцією організму дитини на той чи інший продукт. Спеціалісти навіть рекомендують вести щоденник прикорму, щоб краще сформувати харчові звички дитини.

Глазур з цукрової пудри для паски

Харчування | 14:00, 30.04.2024

Білкову глазур із цукровою пудрою можна приготувати дуже легко і швидко. Ви в цьому переконаєтеся, коли зробите все за нашим рецептом.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: