Щоб схуднути, треба добре пережовувати їжу

Нове дослідження вчених з Манчестерського університету показало, що інтенсивне пережовування їжі має одну дивовижну перевагу. Воно збільшує швидкість метаболізму, тобто кількість енергії, яку ми спалюємо у стані спокою. Цей показник зростає на вкрай несподівані для вчених 15%, що дуже високо. У дослідженні взяли участь 15 жінок і 6 чоловіків, які протягом 15 хвилин жували два види несмачної жуйки - одну м'яку, а іншу тверду. Під час цього процесу ретельно фіксувалася витрата енергії у добровольців.