Готуємо салат з квасолею та грибами

Adoption

Date: 17:00, 17.09.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2048 Переглядів

Цей салат ідеально підійде як закуска або доповнення до основної страви на повсякденний стіл.

3227_salat-s-fasolju-i-gribami.jpg (63. Kb)

Інгредієнти:

Квасоля - 250 г
Гриби – 200 г
Цибуля - 2 шт.
Рослинна олія - за смаком
Кріп - за смаком
Лимонний сік – 1 ч.л.
Йогурт – 100 г
Майонез – 90 г
Сіль - за смаком

Приготування:

Дістаємо 2 штуки цибулі і відчищаємо від лушпиння. Промиваємо під теплою водою та залишаємо на дошці. Беремо ніж і ріжемо нашу цибулю кільцями, вони не повинні бути тонкими, приблизно 7 мм завтовшки.

Беремо 200 г свіжих грибів, у нашому випадку це печериці. Якщо гриби куплені, слід перед обсмажуванням відчистити верхню шкірку. Нарізаємо гриби пластинками приблизно 2-3 мм, можна і на свій смак. Також відкриваємо банку консервованої квасолі та зливаємо всю зайву рідину.

Дістаємо сковороду та ставимо її на середній вогонь. Наливаємо трохи рослинної олії і скидаємо нашу нарізану кільцями цибулю. Не закриваючи кришку, смажимо 2 хвилини, потім можна накрити кришкою і почекати 5 хвилин. Викладаємо цибулю на тарілку. Потім робимо те саме з грибами, трохи солимо, обсмажуємо хвилин 7-10 і залишаємо на окремій тарілці.

Беремо миску і додаємо до неї майонез та звичайний йогурт, без добавок. Також видавлюємо трохи лимонного соку. Перемішуємо і потім можна додати трохи солі на смак.

Беремо тарілку і кладемо кожен із інгредієнтів окремо, але в межах однієї порції. Також можна прикрасити салат листям кропу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: