Готуємо гарбузовий суп з беконом

Дуже ароматний суп-пюре із насиченим смаком бекону. Його красивий яскравий колір змушує кожного скуштувати його. Подавати суп рекомендується гарячим зі смаженими грінками або тостами.

Інгредієнти:

Гарбуз – 500 г
Морква середня – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сиркопчений бекон - 150 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Зелень – за смаком
Вершки - пара ложок на 1 порцію

Приготування:

На сухій чистій сковороді обсмажити із двох сторін нарізаний скибочками бекон.

Цибулю очистити, нарізати маленькими кубиками. Коли виділиться жир з бекону, бекон вийняти, а нарізану цибулю закинути на сковороду, обсмажити 5 хвилин на невеликому вогні.

Гарбуз очистити, нарізати кубиками середнього розміру.

Моркву очистити, порізати пластинами і разом із гарбузом скласти в каструлю. Додати обсмажену цибулю, залити водою, щоб покривала овочі та поставити на вогонь. Після закипання варити 30 хвилин.

Варені овочі перемолоти блендером у пюре. В кінці додати сіль, перець за смаком. Розлити по тарілках, додати до кожної порції трохи вершків. Можна подавати з беконом та зеленою цибулею або з сухариками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти не сплять ночами?
  
• Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків
  
• Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
  
• Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з червоною рибою, яйцем і помідорами чері

Харчування | 14:00, 21.12.2024

Готуємо соковитий, корисний та ситний салат із слабосоленої сьомги з вареними яйцями та помідорами чері. Вдале поєднання інгредієнтів робить салат не лише красивим, а й дуже смачним. Крім листя салату, для рецепта можна використовувати свіжу руколу,

Рецепт заливного пирога з цибулею

Харчування | 13:00, 21.12.2024

Цей заливний пиріг стане вашим улюбленим.

Рецепт унікальних панкейків

Харчування | 14:00, 20.12.2024

Саме час знову приготувати панкейки. Цього разу – зі смаком чаю.

Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 20.12.2024

Хлібці з тунцем і вершковим сиром можуть стати вашим найулюбленішим перекусом протягом дня. Їх дуже просто готувати, на все у вас піде не більше 5 хвилин, а користь від такої страви неймовірна.

Чому квашена капуста - вітамінна бомба?

Здоров'я | 11:20, 20.12.2024

Квашену капусту можна назвати суперфудом, бо вона дуже доступна і має багато корисних властивостей. Містить лише 23 ккал на 100 грамів, і завдяки цьому майже не сприяє набору ваги. У квашеній капусті є багато різних мінеральних речовин, зокрема калій

Чому не можна їсти яйця і пити каву?

Харчування | 14:50, 19.12.2024

Яйця — поживний продукт, який часто стає основою сніданку. Але якщо ви звикли поєднувати їх з ранковим чаєм або кавою, є підстави переглянути свої звички.

Найлінивіші голубці: рецепт

Харчування | 14:00, 19.12.2024

Улюблену для багатьох страву голубці наші батьки колись робили у вихідний день і часом, процес затягувався чи не пів дня. У сучасному світі час є категорією нової розкоші і все менше годин чи хвилин хочеться проводити біля плити. Тому пропонуємо вам

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: