Готуємо салат зі смаженим лососем, авокадо та грейпфрутом

Готується цей салат швидко, дуже корисний і неймовірно смачний.

Інгредієнти:

Лосось (філе) - 250 г
Грейпфрут - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Листя салату - 4 листки
Оливкова олія - 2 ст. л.
Лимонний сік - 2 ст. л.
Перець чорний мелений - за смаком
Перець білий мелений - за смаком
Сіль - за смаком
Імбир мелений - за смаком
мікрозелень - за смаком

Приготування:
Філе лосося посолити і натерти меленим імбиром і поперчити. Нарізати на порційні шматочки. Розігріти сковороду і обсмажити шматочки лосося на оливковій олії по 5 хвилин із двох сторін.

Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку і нарізати м'якоть тонкими скибочками. Щоб м'якуш не змінив колір при окисленні на повітрі, треба обов'язково збризкати лимонним соком.

Грейпфрут очистити від шкірки, поділити на часточки. Очистити від плівки, оскільки саме плівка надає гіркоту. Забрати кісточки. Частинки порізати на половину. Сік, що виділився, зберегти, для подальшого використання. Відмінний варіант для заправки салату.

Салатне листя промити, ретельно обсушити і порізати.

Для заправки можна використовувати сік грейпфрута, що виділився, перемішаний з оливковою олією, за смаком додати мелений білий і чорний перець, сіль.

Всі інгредієнти ретельно перемішати, збризнути лимонним соком, додати мікрозелень.

Ароматний салат зі смаженим лососем, свіжим авокадо та грейпфрутом готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

Такого ви ще точно не їли: несподіваний варіант голубців без капусти

Харчування | 10:19, 20.08.2026

Ці фаршировані буряки здивують несподіваним смаком, неймовірним ароматом та витонченим зовнішнім виглядом.

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу