Готуємо рис з овочами та яйцем

Adoption

Date: 09:00, 23.10.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

717 Переглядів

Ця страва дуже швидко готується, якщо ви використовуєте вже готовий (білий рис, що залишився). Смажимо рис порціями, додаємо овочі та прянощі – страва готова!

4634_ris-s-ovoshhami-i-jajcom-garnir-1300x975.jpg (52.83 Kb)

4634_ris-s-ovoshhami-i-jajcom-garnir-1300x975.jpg (52.83 Kb)

Інгредієнти:

приготовлений білий рис - 2 чашки
рослинна олія - 2 столові ложки (30 мл)
цибулина, дрібно нарізана - 1 маленька
морква, очищена та нарізана дрібними кубиками - 1 середня
часник подрібнений - 2 середні зубчики
соєвий соус - 1 чайна ложка
кунжутна олія - 1 чайна ложка
сіль та мелений білий перець - за смаком
яйце - 1 велике
заморожений горошок - 100 г

Приготування:

Розігрійте 1/2 столової ложки олії в сковороді на сильному вогні. Додайте половину готового відвареного рису і смажте, помішуючи, поки рис не стане блідо-коричневим, близько 3 хвилин. Перекладіть у невелику миску. Обсмажте рис, що залишився, додавши ще 1/2 столової ложки олії.

Поверніть весь рис у сковорідку і притисніть його до боків сковорідки, залишаючи місце посередині. Додайте 1/2 столової ложки олії до центру.

Додати цибулю, моркву, зелену цибулю та часник і гасіть, обережно помішуючи, до легкого розм'якшення та ароматності, близько 1 хвилини.

Тепер можна перемішати овочі із рисом. Додайте соєвий соус та кунжутну олію, знову перемішайте. Приправити за смаком сіллю та білим перцем.

Відсуньте рис убік (прямо в сковороді, нікуди його не перекладаючи) і додайте 1/2 столової ложки олії, що залишилося. Розбити яйце і приправити невеликою кількістю солі. Використовуйте лопатку, щоб збити яйце, розбивши його на дрібні шматочки. Змішайте яйце та рис.

Додайте заморожений горох і продовжуйте готувати. Не забувайте періодично мішати рис із овочами!

Викладаємо гарнір у глибоку миску.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: