Готуємо маринований буряк

Буряк у маринованому вигляді дуже смачна закуска та відмінний додаток до будь-якого гарніру. Найголовніше вміти її смачно замаринувати. Приготування цього рецепту не займає багато часу, але потім можна використовувати її навіть у шубу або вінегрет за бажанням. Буряк дуже корисний овоч, у ньому велика кількість корисних речовин, дуже добре впливає на серцево-судинну систему, піднімає гемоглобін, сприяє омолодженню шкіри та всього організму. Ідеально підійде всім, хто слідкує за фігурою.

Інгредієнти:

Буряк - 1 кг
Часник - 2-3 зубчики
Рослинна олія – 100 мл
Яблучний оцет – 100 мл
Сіль – 2 ч.л.
Цукор – 1,5 ч.л.
Лавровий лист – 1 шт.
Чорний перець – 5-6 горошин
Запашний перець - 3-5 горошин
Гвоздика – 2-3 шт.

Приготування:

Буряк повинен бути солодким і соковитим. Добре буряк промиваємо і загортаємо у фольгу. Запікаємо в духовці до готовності, приблизно хвилин 40, якщо буряк невеликого розміру.

Поки буряк запікається, робимо маринад. Беремо 500 мл води, додаємо оцет, олію, сіль, цукор, перець, гвоздику і лавровий листочок і доводимо до кипіння, залишаємо остигати.

Дістаємо буряк, остуджуємо його в холодній воді, очищаємо від шкірки і ріжемо на невеликі середні шматочки (у принципі, розмір і форма можуть бути будь-якими).

Беремо часник, чистимо і нарізаємо пластинками.

У банку складаємо шматочки порізаного буряка, періодично додаючи шматочки часнику. Заливаємо все це маринадом.

Ставимо в холодильник, мінімум на добу, але чим більше буряк стоїть в маринаді, тим смачнішим буде.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Якщо у дитини болить горло
  
• Рецепт найпишніших рибних котлет
  
• Рецепт наваристого супу з куркою і яєчною локшиною
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?

Харчування | 14:00, 10.03.2025

Готовий чизкейк без випічки можна прикрасити розтопленим шоколадом і ягодами.

Рецепт супер лінивих пельменів

Харчування | 13:00, 10.03.2025

Готуються вони дуже просто і швидко, а їх ніжний смак вразить найвибагливіших гурманів.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

1. Дозволяйте один смаколик на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого вона їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, вибрати цілий торт н

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт

Харчування | 14:00, 09.03.2025

Сирники – це дуже проста в приготування та смачна страва, але якщо їх додатково запекти зі сметанно-маковим соусом, то це вийде справжній кулінарний шедевр.

Лінивий наполеон: рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2025

Мінімум зусиль – і на столі вже ніжний, ароматний торт, який смакує не гірше за класичний варіант.

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки

Харчування | 14:00, 08.03.2025

Цей рецепт ягідного пирога з готового тіста — справжня знахідка, якщо несподівано заскочили гості або просто захотілося чогось солоденького до чаю. Жодного замішування тіста, жодних складних процесів — лише прості інгредієнти, які можна знайти в будь

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт

Харчування | 13:00, 08.03.2025

Спробуй цей простий рецепт і насолоджуйся ніжними, ароматними кокосовими вафлями!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: