
Інгредієнти:
Перець солодкий (болгарський) – 800 г
Рис – 100 г
Філе риби – 280 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 1 ст. ложка
Приготування:
Солодкий перець необхідно промити та ретельно просушити паперовим рушником, видалити серцевину, вичистити всі кісточки ложкою, розрізати та викласти половинки на деко, збризнувши олією. Ставимо в духовку на 7-10 хвилин при температурі 180 С. Перець повинен стати м'яким і трохи скривитися.
Рис відварюємо згідно з інструкцією на упаковці. Однак краще трохи його не дотримати, щоб зберегти щільну структуру. Він стане м'яким уже у начинці.
Цибулю дрібно ріжемо і все разом обсмажуємо на олії до золотистого відтінку. З філе риби необхідно акуратно видалити всі кістки та розім'яти вилкою м'ясо.
Засмажку змішуємо з рисом, додаємо рибу і ретельно все перемішуємо. Можна посолити або поперчити до смаку. Дістаємо з духовки перці, остуджуємо та ложкою розподіляємо начинку. Відправляємо в духовку на 10 хвилин і знову дістаємо.
Натираємо сир (можна взяти будь-який, головне – щоб він добре плавився) і формуємо зверху перців шапочку. Забираємо запікатися ще на 10-15 хвилин. Перед подачею посипаємо перці кропом чи петрушкою на вибір.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо, запечений перець, фарширований, рис, риба, вечеря, їжа

Цікаво також:
Новини по темі

Як зробити чизкейк без випічки за 15 хвилин?
Харчування | 14:00, 10.03.2025

Рецепт супер лінивих пельменів
Харчування | 13:00, 10.03.2025

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого
Дитяче харчування | 01:30, 10.03.2025

Цей соус перетворить сирники на кулінарний шедевр: рецепт
Харчування | 14:00, 09.03.2025

Лінивий наполеон: рецепт
Харчування | 13:00, 09.03.2025

Ягідний пиріг з готового тіста: рецепт ідеальної випічки
Харчування | 14:00, 08.03.2025

Кокосові вафлі на рисовому борошні: рецепт
Харчування | 13:00, 08.03.2025