Готуємо картопляний суп-пюре з беконом, сиром та вершками

Сьогодні приготуємо дуже смачний та корисний суп-пюре з беконом.

Інгредієнти:

Бекон – 30 г
Картопля - 400 г
Часник - 1 зубчик
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Плавлений сир – 100 г
Перець – за смаком
Сіль - за смаком
Вода або бульйон - 2 літри

Приготування:

Обсмажуємо бкеон на сухій сковорідці. Бекон потрібно перекласти на тарілочку, щоб стік жир.

Очистимо картоплю від шкірки і промиємо її.

Картоплю наріжемо кубикам, соломкою або пластинками, щоб вона швидше розварилася. Те саме зробимо з часником, морквою і цибулею.

Обсмажуємо часник, цибулю, моркву до золотистого кольору.

Додаємо картоплю, продовжуємо обсмажувати.

Солимо і перчимо на свій смак. Додаємо бульйон або воду. Варимо до готовності овочів.

Тепер можна додати вершковий сир і чекаємо, коли він повністю розтане у супі. Остуджуємо суп і пробиваємо занурювальним бледером до однорідної консистенції.

Розливаємо суп по тарілках і додаємо в кожну порцію подрібнені шматочки бекону. Суп-пюре готовий.

Подаючи до столу, можна кинути у чашку пучок свіжої зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

Запечені морквяні кошики з яйцем — простий рецепт у духовці

Харчування | 13:00, 05.11.2025

Запечені морквяні кошики з яйцем — це яскравий і поживний варіант сніданку, який готується всього за кілька хвилин. У цьому рецепті моркву тонко нарізаємо слайсами, формуємо з них кошики та запікаємо разом із яйцем до ніжної текстури та рум’яної скор

Брауні за 8 хвилин — супершвидкий рецепт

Харчування | 14:00, 04.11.2025

Мабуть, брауні — найшоколадніший десерт. Для цього рецепта не потрібне борошно, тісто замісимо на какао, розпушувачі та яблуці. Цукор або інший підсолоджувач додай до смаку. Брауні за 8 хвилин готуємо в мікрохвильовці.

Кекси з хека для дітей — рецепт

Харчування | 12:00, 04.11.2025

Спробуй оригінальний спосіб запекти рибу для дітей.

Вафельні бризолі з курячим фаршем — швидкий і бюджетний рецепт

Харчування | 14:00, 03.11.2025

Вафельні бризолі з курячим фаршем можна приготувати всього за пів години без зайвого клопоту. У цьому рецепті вафлі — основа замість тіста, а всередині — ніжна, ароматна куряча начинка.