Готуємо салат з руколи з запеченими томатами та моцарелою

Adoption
Date
  • 1097 Переглядів
Ще один смачний та корисний салат для вашого меню. Готується дуже просто. Гірка, пряна рукола з запеченими солодкуватими томатами, хрумка маринована цибулька і ніжна моцарелла створюють неповторний смак!

1380_img_1920-2-1300x1295.jpg (88.58 Kb)


Інгредієнти:

Салат рукола - 100 г
Томати чері - 250 г
Сік лимона – 1/2 лимона
Сир моцарелла - 200 г
Оливкова олія - 3 ст.ложки
Гарбузове насіння - 1 ст.ложка
Цибуля фіолетова - 1 цибулина

Приготування:

Помідори помити, розрізати навпіл. Викласти у форму для запікання. Збризкати оливковою олією. Посипати чебрецем. Не солити. А то томати дадуть сік. Відправити до розігрітої духовки на 200 градусів на 15 хвилин. Вийняти і трохи посолити.

Сік половини лимона видавити в миску, додати 1/2 чайної ложки цукру та трохи солі. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і замаринувати в отриманій суміші. П'яти хвилин буде достатньо.

Салат помити, викласти у глибоку миску. Небагато посолити, додати пару столових ложок оливкової олії. До салату додати цибулю разом із маринадом. Все добре перемішати. Викласти в сервірувальну тарілку.

Зверху викласти запечені томати. Моцареллу нарізати на скибочки і також викласти поверх салату. Посипати гарбузовим насінням. Додатково можна посипати насінням кунжуту.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, дієта, лимон, моцарелла, насіння, салат, рукола, готуємо салат, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у ваш

    Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

    Косметологія | 06:30, 15.04.2026

    Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

    Харчування | 00:30, 15.04.2026

    Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 14.04.2026

    Шоколадний десерт з фісташковим кремом готується за 10 хвилин: основу з банана, яйця і какао запікаємо в мікрохвильовці, а зверху додаємо два кремові шари. У цьому рецепті тобі не знадобиться борошно, а текстура виходить м’яка і волога, майже як у бі

    Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

    Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо — рецепт

    Харчування | 13:00, 14.04.2026

    Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з

    Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

    Харчування | 14:00, 13.04.2026

    Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиро

    Чизбургер у листковому тісті — рецепт

    Харчування | 13:00, 13.04.2026

    Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків свят

    Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

    Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

    Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

    Коментарі до новини