Готуємо салат з руколи з запеченими томатами та моцарелою

Adoption
Date
  • 1171 Переглядів
Ще один смачний та корисний салат для вашого меню. Готується дуже просто. Гірка, пряна рукола з запеченими солодкуватими томатами, хрумка маринована цибулька і ніжна моцарелла створюють неповторний смак!

1380_img_1920-2-1300x1295.jpg (88.58 Kb)

Інгредієнти:

Салат рукола - 100 г
Томати чері - 250 г
Сік лимона – 1/2 лимона
Сир моцарелла - 200 г
Оливкова олія - 3 ст.ложки
Гарбузове насіння - 1 ст.ложка
Цибуля фіолетова - 1 цибулина

Приготування:

Помідори помити, розрізати навпіл. Викласти у форму для запікання. Збризкати оливковою олією. Посипати чебрецем. Не солити. А то томати дадуть сік. Відправити до розігрітої духовки на 200 градусів на 15 хвилин. Вийняти і трохи посолити.

Сік половини лимона видавити в миску, додати 1/2 чайної ложки цукру та трохи солі. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і замаринувати в отриманій суміші. П'яти хвилин буде достатньо.

Салат помити, викласти у глибоку миску. Небагато посолити, додати пару столових ложок оливкової олії. До салату додати цибулю разом із маринадом. Все добре перемішати. Викласти в сервірувальну тарілку.

Зверху викласти запечені томати. Моцареллу нарізати на скибочки і також викласти поверх салату. Посипати гарбузовим насінням. Додатково можна посипати насінням кунжуту.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, дієта, лимон, моцарелла, насіння, салат, рукола, готуємо салат, рецепти, їжа, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини