Готуємо салат з руколи з запеченими томатами та моцарелою

Ще один смачний та корисний салат для вашого меню. Готується дуже просто. Гірка, пряна рукола з запеченими солодкуватими томатами, хрумка маринована цибулька і ніжна моцарелла створюють неповторний смак!

Інгредієнти:

Салат рукола - 100 г
Томати чері - 250 г
Сік лимона – 1/2 лимона
Сир моцарелла - 200 г
Оливкова олія - 3 ст.ложки
Гарбузове насіння - 1 ст.ложка
Цибуля фіолетова - 1 цибулина

Приготування:

Помідори помити, розрізати навпіл. Викласти у форму для запікання. Збризкати оливковою олією. Посипати чебрецем. Не солити. А то томати дадуть сік. Відправити до розігрітої духовки на 200 градусів на 15 хвилин. Вийняти і трохи посолити.

Сік половини лимона видавити в миску, додати 1/2 чайної ложки цукру та трохи солі. Цибулю нарізати тонкими півкільцями і замаринувати в отриманій суміші. П'яти хвилин буде достатньо.

Салат помити, викласти у глибоку миску. Небагато посолити, додати пару столових ложок оливкової олії. До салату додати цибулю разом із маринадом. Все добре перемішати. Викласти в сервірувальну тарілку.

Зверху викласти запечені томати. Моцареллу нарізати на скибочки і також викласти поверх салату. Посипати гарбузовим насінням. Додатково можна посипати насінням кунжуту.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 7 ознак прорізування зубів у малюка
  
• Дитина ходить на пальчиках: що робити?
  
• Штрудель з яблуками із тіста філо
  
• Банановий кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин
  

Цікаво також:

Новини по темі

Безалкогольний глінтвейн на виноградному або вишневому соку

Харчування | 09:00, 03.12.2024

Келих безалкогольного глінтвейну підійде будь-якому гостю, а зігріє не гірше за алкогольний класичний аналог.

Україна має рекорд. Найшвидше поїдання торту «Шакотіс»

Харчування | 23:00, 02.12.2024

А ви колись чули про такий торт?

Смачний яблучний рулет всього за декілька хвилин

Харчування | 14:00, 02.12.2024

Пропонуємо приготувати неймовірно легкий та смачний яблучний рулет.

Салат з копченою куркою за 5 хвилин

Харчування | 13:00, 02.12.2024

Цей салат дуже швидко готується, і неймовірно смачний.

Україна має рекорд. Найбільше сонце з млинців

Харчування | 23:00, 01.12.2024

А яка начинка у млинцях вам подобається найбільше?

Чи можна їсти яйця з хлібом на сніданок?

Харчування | 10:30, 01.12.2024

Дієтолог Санчі Тіварі повідомила, що після вживання яєць із хлібом у крові людини може зрости рівень цукру.

3 «не можна» у харчуванні дитини після 2 років

Дитяче харчування | 07:40, 01.12.2024

Два роки – дуже важливий вік, саме зараз у дитини закладаються основи харчової поведінки, які будуть базовими все її життя. Тому поставтеся до цього процесу з усією увагою!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: