Готуємо теплий салат з брюсельської капусти

Брюсельська капуста чудово поєднується із кисло-солодкими яблуками. Салат доповнюють волоські горіхи та заправка з меду, апельсина та гірчиці.

Інгредієнти:

брюссельська капуста – 150 г
спеції, сіль, перець – за смаком (для капусти)
оливкова олія - 30 мл
кисло-солодкі яблука - 2 шт.
волоські горіхи - 50 г
родзинки - жменька
мед - 30 мл
апельсин - 4 столові ложки
гірчиця діжонська - 1 чайна ложка

Приготування:

1. Брюссельську капусту приправте спеціями, оливковою олією (половиною) і відправте в розігріту духову шафу. Запікайте до готовності та рум'яності.

2. Кисло-солодкі яблука наріжте часточками. Родзинки промийте.

4. З апельсина вичавте сік. Мед розтопіть на водяній бані і змішайте з апельсиновим соком, дижонською гірчицею, половиною оливкової олії.

5. Ще теплу брюссельську капусту перемішайте з горіхами, яблуками та родзинками. Заправте соусом. Подавайте теплий салат до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.

Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 16.03.2026

Класичні ватрушки із сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

Готуємо гарячий шоколад без шоколаду

Харчування | 14:00, 15.03.2026

Зараз важливо з самого ранку отримати заряд бадьорості та енергії – особливо в умовах війни, коли немає повноцінного сну та відпочинку. Гарячий шоколад можна приготувати лише з кількох інгредієнтів. Ділимося з вами найпростішим рецептом.

Готуємо домашнє печиво без яєць

Харчування | 13:00, 15.03.2026

Для того, щоб приготувати класичне печиво без яєць, яке буде дуже смачним, ароматним, а головне бюджетним, достатньо мати досить скромний стандартний набір продуктів. Таке печиво буде добре смакувати, як самостійна випічка, так і слугувати для подаль

Готуємо мандариновий чізкейк

Харчування | 14:00, 14.03.2026

Легкий, ніжний, освіжаючий та ароматний. Готується без випічки, що заощаджує багато часу та сил. Час приготування – 30 хвилин (без урахування часу на застигання).

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.