Готуємо тушковане м'ясо з овочами

Adoption
Date
  • 961 Переглядів
Ця страва ідеально підійде як на повсякденний, так і святковий стіл.

0596_mjaso-svininy-tushenoe-s-ovoshhami-2.jpg (82.47 Kb)

Інгредієнти:

Свинина – 450 г
Баклажан – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 2 шт.
Перець зелений – 1 шт.
Помідор – 2 шт.
Сіль, перець - за смаком
Петрушка - за смаком

Приготування:

Беремо стейк зі свинини та промиваємо його теплою водою. Дістаємо обробну дошку та ніж. Ріжемо нашу свинину на частини, потім нарізаємо на невеликі шматочки у формі кубиків. Скидаємо м'ясо в миску і трохи посипаємо сіллю. Залишаємо м'ясо, поки готуємо овочі.

Беремо помідори, баклажан, моркву, перець та цибулю і миємо їх теплою водою. З баклажанів, цибулі та моркви зчищаємо шкірку. Після чого нарізаємо цибулю середніми шматочками. Моркву тремо, перець і баклажан ріжемо на невеликі кубики. З помідором робимо те саме (попередньо краще зняти шкірку).

Беремо глибоку сковорідку і додаємо в неї олію, щоб обсмажити цибулю. Закидаємо туди нарізану цибулю і перемішуючи, готуємо хвилин 10, поки цибуля не набуде золотистого відтінку. Потім скидаємо до цибулі моркву, перчик та баклажан. Додаємо води та спеції на ваш смак, додати сіль та перець. Закриваємо кришкою та залишаємо готуватися близько 15 або 20 хвилин на середньому вогні.

Через вказаний час до овочів додаємо нарізані шматочки свинини та помідори. Перемішуємо та знову накриваємо кришкою. Якщо потрібно, можна додати води. Залишаємо гасити все це ще на хвилин 30, протягом цього часу кілька разів перемішувати і перевіряти готовність.

Беремо вже готове м'ясо з овочами та порційно подаємо на тарілці. Прикрашаємо страву зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо тушковане м'ясо з овочами, Готуємо, м'ясо, з овочами, овочі, страви, рецепти, баклажан, перець, морква, помідор, сніданок, обід, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Яка каша не є ідеальним варіантом на сніданок для дитини?

    Дитяче харчування | 00:30, 03.09.2025

    Дітям не рекомендується давати на сніданок каші, які містять велику кількість цукру та штучних добавок.

    Чи можна приготувати домашні млинці без молока та яєць? Цілком! А при додаванні інгредієнтів у правильних пропорціях ви й не відрізните млинці на моло

    Рецепт млинців на воді без яєць і молока

    Харчування | 14:00, 02.09.2025

    Чи можна приготувати домашні млинці без молока та яєць? Цілком! А при додаванні інгредієнтів у правильних пропорціях ви й не відрізните млинці на молоці та з додаванням яєць від пісних млинців.

    Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

    Повітряні булочки з джемом — рецепт

    Харчування | 13:00, 02.09.2025

    Тісто для рецепта має бути дріжджове, але готується воно досить швидко.

    Фаст-фуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається діть

    Якщо дитина не хоче їсти корисну їжу

    Дитяче харчування | 14:50, 01.09.2025

    Фаст-фуд має великий вплив на дітей. Його гострий, жирний та солоний смак стимулює смакові рецептори, а сам процес купівлі такої їжі сприймається дітьми як весела пригода.

    Пончики без яєць — це варіант дріжджових пончиків, у яких відсутні яйця, але зберігається м’якість та пухкість. Такий рецепт підійде тим, хто уникає я

    Пончики без яєць — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 01.09.2025

    Пончики без яєць — це варіант дріжджових пончиків, у яких відсутні яйця, але зберігається м’якість та пухкість. Такий рецепт підійде тим, хто уникає яєць з різних причин або просто не має їх під рукою.

    Круасани з рисового паперу — це альтернатива традиційній випічці, яка не містить глютену. Замість маслянистого листкового тіста для крусанів будемо ви

    Круасани з рисового паперу — безглютенова випічка

    Харчування | 13:00, 01.09.2025

    Круасани з рисового паперу — це альтернатива традиційній випічці, яка не містить глютену. Замість маслянистого листкового тіста для крусанів будемо використовувати рисовий папір і збите яйце.

    Неврологиня Ольга Топоркова застерігає від цієї звички, оскільки вона може призвести до ряду негативних наслідків для здоров’я та розвитку дитини.

    Чому не можна дозволяти дитині їсти під час перегляду мультфільмів?

    Дитяче харчування | 11:20, 01.09.2025

    Неврологиня Ольга Топоркова застерігає від цієї звички, оскільки вона може призвести до ряду негативних наслідків для здоров’я та розвитку дитини.

    Коментарі до новини