Готуємо куряче філе з овочами під вершковим соусом

Запечена курка з овочами - дуже корисна страва, а вершки роблять її неймовірно смачною. Використовуючи заморожені овочі, можна легко заощадити час та сили.

Інгредієнти:

куряче філе - 400-500 грам
овочеве асорті - 800-1000 грам
вершки 20% - 400 мл
масло вершкове - 50 грам
пшеничне борошно - 3 столові ложки
сіль та приправи - за смаком
часник - 2-3 зубчики
сир - 50-100 грам

Приготування:

Якщо на дворі зима та з вибором овочів складно, візьміть будь-які набори заморожених овочів. Якщо вам більше до смаку цвітна капуста або броколі, то візьміть одну пачку суміші, а іншу з певним видом капусти.

Куряче філе варто помити, а після нарізки на дрібні кубики, укрити паперовим рушником. Після обсушування відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмажуємо на олії по 3-5 хвилин з кожного боку. На цьому етапі потрібно трохи посолити та додати будь-яких спецій для курки.

Перекладаємо курку у форму для запікання і переходимо до приготування вершкового соусу. У цю ж сковорідку викладаємо вершкове масло і швидко обсмажуємо на ньому дрібно нарізаний часник та борошно. Важливо швидко перемішувати для отримання тістоподібної маси, щоб борошно не пригоріло. Не більше 1 хвилини.

Додаємо вершки та спеції. Помішуємо до отримання однорідності та густини соусу. Заливаємо соусом курку, добре перемішуємо.

У форму до курячого філе додаємо овочі, заздалегідь їх посоліть, якщо хочете, приправте додатковими спеціями. Якщо овочі заморожені, їх заздалегідь розморозьте.

Духову шафу нагріваємо до 180 градусів і готуємо курку з овочами протягом 40-50 хвилин. Бажано накрити фольгою, щоб овочі не пригорали.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.