Готуємо куряче філе з овочами під вершковим соусом

Запечена курка з овочами - дуже корисна страва, а вершки роблять її неймовірно смачною. Використовуючи заморожені овочі, можна легко заощадити час та сили.

Інгредієнти:

куряче філе - 400-500 грам
овочеве асорті - 800-1000 грам
вершки 20% - 400 мл
масло вершкове - 50 грам
пшеничне борошно - 3 столові ложки
сіль та приправи - за смаком
часник - 2-3 зубчики
сир - 50-100 грам

Приготування:

Якщо на дворі зима та з вибором овочів складно, візьміть будь-які набори заморожених овочів. Якщо вам більше до смаку цвітна капуста або броколі, то візьміть одну пачку суміші, а іншу з певним видом капусти.

Куряче філе варто помити, а після нарізки на дрібні кубики, укрити паперовим рушником. Після обсушування відправляємо на розігріту сковорідку. Підсмажуємо на олії по 3-5 хвилин з кожного боку. На цьому етапі потрібно трохи посолити та додати будь-яких спецій для курки.

Перекладаємо курку у форму для запікання і переходимо до приготування вершкового соусу. У цю ж сковорідку викладаємо вершкове масло і швидко обсмажуємо на ньому дрібно нарізаний часник та борошно. Важливо швидко перемішувати для отримання тістоподібної маси, щоб борошно не пригоріло. Не більше 1 хвилини.

Додаємо вершки та спеції. Помішуємо до отримання однорідності та густини соусу. Заливаємо соусом курку, добре перемішуємо.

У форму до курячого філе додаємо овочі, заздалегідь їх посоліть, якщо хочете, приправте додатковими спеціями. Якщо овочі заморожені, їх заздалегідь розморозьте.

Духову шафу нагріваємо до 180 градусів і готуємо курку з овочами протягом 40-50 хвилин. Бажано накрити фольгою, щоб овочі не пригорали.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.