Інгредієнти:
абрикоси - 500 г
яйця – 6 шт.
вершки - 1 склянка
вершкове масло - шматочок
крохмаль - 1 ложка
лимонний сік - 1 ложка
цукор - 1 ложка
Приготування:
Абрикоси промивають, очищають від кісточок та заливають чистою водою. Ставлять на плиту та варять десять хвилин, далі протирають через сито.
До абрикосового пюре, що вийшло, додають масло з вершками, крохмалем і цукром. Потім вводять шість яєчних жовтків, нагрівають і збивають за допомогою міксера, щоб вийшла густа однорідна маса.
Яєчні білки окремо збивають у круту пінку, додають до абрикосової маси, вливають лимонний сік і збивають, доки маса не охолоне. Потім перекладають у форму і запікають пів години за 110 градусів.
Ароматне повітряне суфле найкраще подавати у гарячому вигляді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суфле, десерт, абрикоси, мама, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024