Готуємо гуляш з фаршу та баклажанів

Смачний гуляш з фаршу яловичини та різних овочів. Домашня локшина буде ідеальним доповненням до цієї страви!

Інгредієнти:

Фарш яловичий - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - 50 мл
Вода – 100 мл
Томатна паста - 1 ст.л.
Локшина домашня - 200 г

Покроковий рецепт:

Цибулю очистити від лушпиння, промити і дрібно нарізати. Моркву очистити від шкірки, промити і пропустити через дрібну терку. Баклажани промити та дрібно нарізати.

Готуємо домашню локшину. У глибоку каструлю наливаємо воду, трохи солимо. Коли вода закипить, відправляємо домашню локшину готуватися, варимо до готовності, після – відкидаємо на друшляк.

У сковороду налити олію і розігріти. Обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додайте баклажани, продовжуйте смажити.

На окремій сковороді обсмажте на олії фарш, посоліть, поперчіть. Змішайте м'ясо та овочі. Додати томатну пасту і налити воду. Готувати на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки підливка не буде готова.

Викладіть локшину на тарілку, зверху – м'ясну підливу. Прикрасьте страву зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 01:20, 28.11.2025

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Гречана піца з овочами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 27.11.2025

Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.

5 корисних продуктів, які допоможуть позбутися прищів на обличчі

Косметологія | 06:30, 27.11.2025

Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лише змінити своє харчування та включити в раціон п’ять продуктів.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Харчування | 00:30, 27.11.2025

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.