Готуємо гуляш з фаршу та баклажанів

Смачний гуляш з фаршу яловичини та різних овочів. Домашня локшина буде ідеальним доповненням до цієї страви!

Інгредієнти:

Фарш яловичий - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - 50 мл
Вода – 100 мл
Томатна паста - 1 ст.л.
Локшина домашня - 200 г

Покроковий рецепт:

Цибулю очистити від лушпиння, промити і дрібно нарізати. Моркву очистити від шкірки, промити і пропустити через дрібну терку. Баклажани промити та дрібно нарізати.

Готуємо домашню локшину. У глибоку каструлю наливаємо воду, трохи солимо. Коли вода закипить, відправляємо домашню локшину готуватися, варимо до готовності, після – відкидаємо на друшляк.

У сковороду налити олію і розігріти. Обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору. Додайте баклажани, продовжуйте смажити.

На окремій сковороді обсмажте на олії фарш, посоліть, поперчіть. Змішайте м'ясо та овочі. Додати томатну пасту і налити воду. Готувати на слабкому вогні 15-20 хвилин, поки підливка не буде готова.

Викладіть локшину на тарілку, зверху – м'ясну підливу. Прикрасьте страву зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавовий торт без випікання — готується, як тірамісу

Харчування | 14:00, 16.02.2026

Цей рецепт повторює основні мотиви класичного тирамісу. От тільки кавовий торт без випікання готується з будь-яким печивом, а в крем додається міцна й холодна розчинна кава. Для десерту потрібно 300-350 грамів печива.

Вплив дитячих харчових звичок на наше доросле життя

Харчування | 13:40, 16.02.2026

Ставлення до їжі формується ще в дитинстві, задовго до того, як ми починаємо замислюватися про «здорове харчування». Багато звичок здаються нормальними, але з часом саме вони створюють проблемні стосунки з їжею.

Тушкований буряк у сметані — корисна закуска і салат

Харчування | 13:00, 16.02.2026

Щоб приготувати тушкований буряк у сметані, попередньо його потрібно зварити. За цей час підготуємо й інші овочі.

Рецепт лiнивих вареникiв, які нагадують дитинство

Харчування | 08:30, 16.02.2026

Лiнивi вареники — це страва, яка повертає нас у дитинство. Вона проста, смачна й швидка у приготуваннi. Їхній ніжний смак нагадує часи, коли обід у дитячому садку був чи не найприємнішою частиною дня. Давайте приготуємо цю улюблену страву разом!

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Чому каші є невід’ємною частиною раціону багатьох дітей?

Дитяче харчування | 20:31, 15.02.2026

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Сирна запіканка — рецепт без борошна для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 15.02.2026

Ця сирна запіканка без борошна і цукру. Також не потрібні розпушувач і сода. Пишність досягаємо завдяки добре збитим яйцям. Такий рецепт ідеальний для сніданку або десерту.