Готуємо тарталетки з фореллю та помідорами

Пропонуємо вам рецепт тарталеток з фореллю та помідорами. Можна вживати як окрему страву і як перекус!

Інгредієнти:

листкове тісто - 1 пласт
філе слабосоленої форелі - 350 г
сире яйце куряче - 1 шт.
подрібнена зелень – 1 ст.л.
перемелений перець чорний - за смаком
в'ялені помідори – 2 шт.
сир – 4-5 ст.л.
олія оливкова - 3 ст.л.
оцет винний – 2 ст.л.
рукола або інша зелень - для подачі

Покроковий рецепт:

На стіл викласти пласт листкового тіста, як тільки він стане м'якшим, присипати його борошном, злегка розкотити і розрізати на чотири однакових прямокутники.

Тепер необхідно з'єднати в невеликій ємності малу кількість відфільтрованої води та сирий жовток, збити до утворення білої пінистої суміші.

За допомогою кулінарного пензля нанести на поверхню всіх листкових заготовок жовткову суміш, після чого підготувати невеликий лист для запікання, застелити його дно пергаментом. На лист покласти всі листкові заготовки і запікати їх приблизно пів години при 180 градусах.

Тепер для закуски залишається приготувати лише начинку, а для цього з рибного філе слід зрізати шкірку, потім нарізати рибу тонкими пластами. Додати до нарізаної форелі подрібнену зелень, каперси, влити винний оцет, залишити маринуватися на сім хвилин. Додати нарізані в'ялені помідори, все добре перемішати.

Викласти помідори та приготовлену мариновану рибу. Для більшої пікантності можна додати сир. Викласти закуску на невелику плоску тарілку і подавати відразу ж до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому підліток соромиться своїх батьків?
  
• 8 ознак того, що ваша дитина розбалувана
  
• Фаршировані яйця з авокадо: цікавий рецепт
  
• Томатний суп з копченою грудинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як обрати якісний мед для здоров'я?

Здоров'я | 08:30, 17.01.2025

Мед — це натуральний суперфуд, який підтримує імунітет і дає енергію. Ось кілька порад, як обрати якісний мед.

Чому яйця зазвичай їдять на сніданок?

Харчування | 07:40, 17.01.2025

Такий прийом їжі добре вгамовує голод і зберігає почуття ситості до обіду, при цьому не викликаючи відчуття тяжкості в шлунку:в одному середньому яйці не більше 75 кілокалорій.

На що здатні 30 родзинок в день?

Здоров'я | 00:30, 17.01.2025

Якщо ви хочете зміцнити серце, щодня з’їдайте по 30 добре вимитих родзинок.

Рецепт рибних тефтелей у вершковій заправці

Харчування | 14:00, 16.01.2025

Ця страва смакуватиме як гарячою, так і холодною.

Рецепт оладок, які завжди виходять пишними

Харчування | 13:00, 16.01.2025

Кожна хазяйка мріє, щоб оладки виходили пишними та гарними. Ми пропонуємо вам рецепт, за яким все так і буде.

Морква, мед і лимон для здоров'я очей

Здоров'я | 11:20, 16.01.2025

Суміш, яка не лише покращує зір, але й очищає печінку від токсинів. Особливо корисна при катаракті.

Названо точний час для сніданку, якщо ви хочете схуднути

Харчування | 14:50, 15.01.2025

Вчені повідомляють, що саме "жайворонки" мають всі шанси ефективно скидати вагу.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: