Готуємо салат з буряка, нуту, цибулі та горіхів

Adoption
Date
  • 937 Переглядів
Смачний, корисний та поживний салат з буряків, нуту, цибулі та волоських горіхів.

76_salat-iz-svekly-i-nuta-s-lukom-i-orehami.jpg (104.78 Kb)


Інгредієнти:

Буряк - 200 г
Волоські горіхи - 150 г
Горох нут – 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1 ст.л.
Сіль – 0,5 ч.л
Лимонний сік – 2 ст.л
Перець чорний – за смаком

Покроковий рецепт:

Перш ніж почати робити салат, потрібно попередньо замочити нут в холодній воді до тих пір, поки він не розбухне. Зазвичай на це йде п'ять-шість годин. Але простіше зробити це ввечері, залишивши замочений нут на всю ніч.

Зіллємо воду з нуту, промиємо його під краном через друшляк, перекладемо в каструлю і заллємо чистою водою. Ставимо варитись на плиту, закривши кришкою.

Після того, як нут закипить, варимо його протягом години на слабкому вогні, регулярно знімаючи піну з поверхні. Після того як нут буде готовий злити воду і перекладемо його остуджуватися в іншу ємність.

Буряк відваримо, очистимо і наріжемо кубиками. Цибулю порізати соломкою. Горіхи, якщо вони неочищені очистити, прибравши перегородки.

Складемо всі інгредієнти в ємність та перемішаємо. Тепер займемося приготуванням заправки.

Рослинну олію з'єднаємо з чорним перцем, гірчицею, сіллю, лимонним соком. Усе перемішаємо.

Виллємо готову заправку в салат і знову добре змішаємо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: салат


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини