Готуємо полуничний зефір

Полуничний зефір - це дуже смачний десерт, який дуже легко приготувати вдома. Його можна зробити з найпростіших інгредієнтів, таких як желатин, цукор і сік з полуниці. Сьогодні розкажемо вам, як саме приготувати полуничний зефір, щоб отримати максимально смачний результат.

Інгредієнти:

1 пакет желатину (близько 20 грамів)
1/2 чашки води (120 мл)
1/2 чашки цукру (100 грамів)
1/2 чашки соку з полуниці (120 мл)
Половина чайної ложки вершкової ванилі

Приготування:

В першу чергу вам потрібно підготувати желатин. Для цього всипте желатин у миску з водою і залиште його на 5-10 хвилин, щоб він набув консистенції желе.

Далі додайте до желатину цукор і сік з полуниці. Перемішайте все добре, доки цукор повністю не розчиниться.

Покладіть миску на водяну баню і нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки желатин повністю не розчиниться. Якщо у вас немає водяної бані, використовуйте сковороду з густим дном, в якій потрібно ретельно помішувати.

Коли желатин повністю розчинився і рідина стала гладкою, заберіть миску з водяної бані і додайте вершкову ваніль.

Збивайте рідину міксером протягом 10-15 хвилин, доки вона не стане пухкою та білою.

Положіть підготовлену суміш у форму і залиште її на кілька годин, щоб зефір затвердів.

Далі поріжте зефір на порції.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове