Інгредієнти:
1 пакет желатину (близько 20 грамів)
1/2 чашки води (120 мл)
1/2 чашки цукру (100 грамів)
1/2 чашки соку з полуниці (120 мл)
Половина чайної ложки вершкової ванилі
Приготування:
В першу чергу вам потрібно підготувати желатин. Для цього всипте желатин у миску з водою і залиште його на 5-10 хвилин, щоб він набув консистенції желе.
Далі додайте до желатину цукор і сік з полуниці. Перемішайте все добре, доки цукор повністю не розчиниться.
Покладіть миску на водяну баню і нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, доки желатин повністю не розчиниться. Якщо у вас немає водяної бані, використовуйте сковороду з густим дном, в якій потрібно ретельно помішувати.
Коли желатин повністю розчинився і рідина стала гладкою, заберіть миску з водяної бані і додайте вершкову ваніль.
Збивайте рідину міксером протягом 10-15 хвилин, доки вона не стане пухкою та білою.
Положіть підготовлену суміш у форму і залиште її на кілька годин, щоб зефір затвердів.
Далі поріжте зефір на порції.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: зефір
Цікаво також:
Новини по темі
Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 16.05.2024
Як приготувати курячі грудки «Капрезе»
Харчування | 14:00, 15.05.2024
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024