Готуємо вареники з персиками

Вареники - це одна з найпопулярніших страв у багатьох кухнях світу. Їх різноманітність дозволяє експериментувати з різними начинками, починаючи від традиційних сирних варіантів до смачних фруктових варіацій. Сьогодні ми приготуємо солодкі вареники з персиками - освіжаючу і легку страву, ідеальну для літнього сезону.

Інгредієнти:

2 чашки персиків (порізані на дрібні шматочки)
2 столові ложки цукру
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
Щіпка солі
2 чашки муки
1/2 чашки теплої води
1 яйце
2 столові ложки вершкового масла
Щіпка цукру-пудри (для прикраси)

Приготування:

Почніть зі створення начинки. У мисці змішайте нарізані персики, цукор, ванільний екстракт та щіпку солі. Покладіть цю суміш в холодильник, поки ви готуєте тісто для вареників.

У великій мисці змішайте муку і сіль. Зробіть ямку в центрі та додайте теплу воду, яйце та розтоплене вершкове масло. Поступово змішуйте інгредієнти, поступово додаючи більше муки, до тих пір, поки тісто не стане м'яким і гладким.

Розіліть тісто на столі, насипавши трохи муки, щоб запобігти прилипанню. За допомогою кола для вареників або склянки виріжте невеликі круги з тіста.

На кожен круг тіста помістіть приблизно одну столову ложку начинки з персиками. Злегка змастіть краї круга водою, а потім зігніть його наполовину, щоб утворити напівмісяць.

Закрийте краї вареника, злегка затискаючи їх пальцями, можна фігурною хвилею.

Підготуйте велику каструлю з киплячою водою. Покладіть вареники в киплячу воду і варіть протягом 5-7 хвилин, або до тих пір, поки вони не вийдуть на поверхню каструлі.

За допомогою шумівки вийміть вареники з киплячої води і переложіть на тарілку.

Подавайте вареники з персиками гарячими.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт з овочами

Харчування | 14:00, 12.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Легка запіканка з кабачків і курятини

Харчування | 13:00, 12.09.2025

Окрім кабачків і птиці, нам знадобляться помідор, тертий сир і трохи сметани. Просто наріж усе, виклади шарами й запікай 35-40 хвилин.