Готуємо червоний борщ

Adoption
Date
  • 758 Переглядів
Сьогодні приготуємо червоний борщ. За рахунок м'яса та овочів він виходить наваристим, густим та дуже смачним.

3031_3q2wwh.jpg (.79 Kb)


Інгредієнти:

Свинина – 600 г
Капуста - 200 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Помідор – 2 шт.
Буряк - 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Вода – 2.5 л
Лавровий лист - за смаком
Сіль - за смаком
Чорний перець мелений - за смаком
Сметана - за смаком
Свіжа зелень - за смаком

Приготування:

Овочі ретельно промийте та просушіть паперовими рушниками. Картоплю, цибулю, моркву та буряк очистіть. Свинину вимийте, обсушіть і за потреби очистіть від жилок. Візьміть каструлю, сито, тертку та сковорідку.

Свинину розріжте на кілька шматків і викладіть у каструлю. Залийте м'ясо водою та помістіть на середній вогонь. Дочекайтесь кипіння, а потім залиште яловичину на 1-1,5 години. Картоплю наріжте невеликими кубиками. Капусту нашаткуйте, а цибулю і помідори подрібніть. Буряк і моркву натріть на тертці.

Коли бульйон буде готовий, процідіть через сито. Свинину наріжте невеликими шматочками та додайте назад у каструлю. Туди ж викладіть капусту та картоплю. Залиште варити інгредієнти на 15 хвилин. Сковороду помістіть на вогонь, викладіть цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі 5 хвилин, помішуючи. Потім додайте помідори та залиште інгредієнти на вогні ще на 3-4 хвилини.

Готову засмажку додайте в каструлю з капустою та м'ясом, перемішайте. Сковороду поставте на вогонь і додайте тертий буряк та томатну пасту. Обсмажуйте інгредієнти 5-7 хвилин періодично помішуючи. Коли буряк буде готовий, перекладіть його в каструлю. Туди ж додайте лавровий лист, сіль та перець, перемішайте. Дочекайтесь, коли борщ закипить, а потім зніміть його з вогню. Накрийте кришкою і залиште на 15-20 хвилин.

Ароматний борщ із м'ясом подавайте до столу в порційних тарілках разом зі сметаною та гілочками свіжої зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: червоний борщ, борщ, рецепти, приготування


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Мало хто з нас здогадується, який насправді вплив улюблений ранковий напій має на наше самопочуття і зовнішність. Вам цікаво? Тоді читайте далі.

Як насправді кава впливає на вигляд нашої шкіри?

Харчування | 09:30, 16.06.2024

Мало хто з нас здогадується, який насправді вплив улюблений ранковий напій має на наше самопочуття і зовнішність. Вам цікаво? Тоді читайте далі.

Манники — смачна та поживна страва, яка подобається абсолютно усім — і дітям, і дорослим. Манники можна подавати на стіл, як десерт до чаю, або як окр

Манники з сиром і родзинками на сніданок

Харчування | 14:00, 15.06.2024

Манники — смачна та поживна страва, яка подобається абсолютно усім — і дітям, і дорослим. Манники можна подавати на стіл, як десерт до чаю, або як окрему страву на сніданок.

У нашому списку класних пирогів з полуницею прибуло, причому отримали дуже гідне поповнення. Тісто для штрейзельного пирога з полуницею замішуємо на г

Пиріг з полуницею і йогуртом, що готується швидко і максимально просто

Харчування | 13:00, 15.06.2024

У нашому списку класних пирогів з полуницею прибуло, причому отримали дуже гідне поповнення. Тісто для штрейзельного пирога з полуницею замішуємо на грецькому йогурті та розм’якшеному вершковому маслі. А почнемо з приготування штрейзеля. Штрейзель, п

Сучасні діти майже завжди отримують те, про що просять батьків. А чого вони хочуть? Правильно, гаджет в руках і ще щось смачненьке. Бажано, солодощі.

Як допомогти дитині позбутися залежності від солодкого?

Дитяче харчування | 09:30, 15.06.2024

Сучасні діти майже завжди отримують те, про що просять батьків. А чого вони хочуть? Правильно, гаджет в руках і ще щось смачненьке. Бажано, солодощі. Та надмірне споживання солодкого призводить не лише до набору зайвих кілограмів, а й до проблем зі з

Часниковий суп з грінками — погодьтеся, навіть звучить привабливо, а що вже казати про смак! Так, цю страву треба готувати понад годину, але ви не пош

Часниковий суп з грінками і сиром

Харчування | 14:00, 14.06.2024

Часниковий суп з грінками — погодьтеся, навіть звучить привабливо, а що вже казати про смак! Так, цю страву треба готувати понад годину, але ви не пошкодуєте, що витратили час.

Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б

Паштет з квасолі і тунця

Харчування | 13:00, 14.06.2024

Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і баночка в’ялених томатів, а ще часник і трохи спецій за смаком.

Медики рекомендують щодня випивати мінімум 2 літри рідини. І вони наголошують, що це має бути чиста вода. Та чи можна замінити її кавою або чаєм?

Чи можна пити замість води каву і чай?

Харчування | 08:30, 14.06.2024

Медики рекомендують щодня випивати мінімум 2 літри рідини. І вони наголошують, що це має бути чиста вода. Та чи можна замінити її кавою або чаєм?

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: