Готуємо рагу з фрикадельками

Рагу з фрикадельками - це ситний та смачний страва, яка поєднує в собі ніжність фрикаделек та ароматність сочного соусу. Цей традиційний рецепт вважається одним із найулюбленіших у багатьох кухнях світу. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких або гостей смачним та ситним сніданком, рагу з фрикадельками стане ідеальним вибором.

Інгредієнти:

500 г фаршу (можна використовувати свинину, яловичину або комбінацію обох);
1 цибулина, дрібно нарізана;
2 зубчики часнику, розчавлені;
2 столові ложки олії для смаження;
1 морква, нарізана кубиками;
2 столові ложки томатної пасті;
400 г томатів у власному соку (можна використовувати консервовані томати);
250 мл овочевого бульйону (або вода);
Солодка паприка, сіль та перець за смаком;
Свіжа зелень (петрушка або кріп), нарізана для прикраси

Приготування:

У великій мисці змішайте фарш, нарізану цибулю та часник. Додайте сіль, перець та солодку паприку за смаком.

У руці злегка змащеній олією, сформуйте фрикадельки.

Розігрійте олію в глибокій сковороді та обсмажте фрикадельки з усіх боків до золотистого кольору. Перекладіть їх на окрему тарілку та залиште на боці.

Використовуючи ту ж сковороду, додайте нарізану моркву та тушкуйте на помірному вогні протягом 5-7 хвилин, поки морква не стане м'якшою.

Додайте томатну пасту та тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Потім додайте томати у власному соку та овочевий бульйон (або воду). За допомогою ложки ретельно змішайте інгредієнти разом.

Поверніть фрикадельки в сковороду з соусом. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте та тушкуйте протягом 30-40 хвилин, доки фрикадельки не будуть готові та соус не стане густим.

Наріжте зелень та прикрасьте рагу перед подачею на стіл.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому підліток соромиться своїх батьків?
  
• 8 ознак того, що ваша дитина розбалувана
  
• Фаршировані яйця з авокадо: цікавий рецепт
  
• Томатний суп з копченою грудинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як обрати якісний мед для здоров'я?

Здоров'я | 08:30, 17.01.2025

Мед — це натуральний суперфуд, який підтримує імунітет і дає енергію. Ось кілька порад, як обрати якісний мед.

Чому яйця зазвичай їдять на сніданок?

Харчування | 07:40, 17.01.2025

Такий прийом їжі добре вгамовує голод і зберігає почуття ситості до обіду, при цьому не викликаючи відчуття тяжкості в шлунку:в одному середньому яйці не більше 75 кілокалорій.

На що здатні 30 родзинок в день?

Здоров'я | 00:30, 17.01.2025

Якщо ви хочете зміцнити серце, щодня з’їдайте по 30 добре вимитих родзинок.

Рецепт рибних тефтелей у вершковій заправці

Харчування | 14:00, 16.01.2025

Ця страва смакуватиме як гарячою, так і холодною.

Рецепт оладок, які завжди виходять пишними

Харчування | 13:00, 16.01.2025

Кожна хазяйка мріє, щоб оладки виходили пишними та гарними. Ми пропонуємо вам рецепт, за яким все так і буде.

Морква, мед і лимон для здоров'я очей

Здоров'я | 11:20, 16.01.2025

Суміш, яка не лише покращує зір, але й очищає печінку від токсинів. Особливо корисна при катаракті.

Названо точний час для сніданку, якщо ви хочете схуднути

Харчування | 14:50, 15.01.2025

Вчені повідомляють, що саме "жайворонки" мають всі шанси ефективно скидати вагу.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: