Інгредієнти:
Кабачки - 300 г
Рис – 100 г
Яйця - 4 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Сир твердий - 100 г
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за ссмаком
Рослинна олія - 40 мл
Горішки - за бажанням
Приготування:
Рис відварити у підсоленій воді.
Кабачок очистити від шкірки, помити, нарізати слайсами, посолити. Помістити в друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Цибулю ріпчасту очистити від шкірки, помити, нарізати дрібними кубиками. Посолити. Обсмажити до м'якості цибулі.
Сир натерти на дрібній тертці.
Яйця помити, зварити у підсоленій воді. Очистити від шкаралупи, натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати ножем.
Кабачки злегка обсмажити.
У глибоку миску відправити обсмажену цибулю, рис та яйця, сир. Додати сіль, чорний мелений перець і 3 ст.ложки сметани, добре змішати.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, посередині ставимо склянку, викладаємо кабачки внахлест, а потім начинку. Закриваємо верх кінцями кабачків. Відправити нашу запіканку в духовку на 20-30 хвилин. Випікати за температури 180 градусів.
Перед подачею посипте запіканку горішками.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вечеря, овочева запіканка
Цікаво також:
Новини по темі
Як вибрати менш шкідливий майонез в магазині?
Харчування | 00:30, 08.05.2024
Пікантна запіканка з картоплею і сиром
Харчування | 14:00, 07.05.2024
Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру
Харчування | 13:00, 07.05.2024
Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі
Харчування | 14:00, 06.05.2024
Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?
Харчування | 13:00, 06.05.2024
Чи всі фрукти влітку безпечні для дітей з алергією?
Дитяче харчування | 01:30, 06.05.2024
Що робити. якщо дитина погано їсть прикорм?
Дитяче харчування | 00:30, 06.05.2024