Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно пшеничне450 г
Вода 125 мл
Молоко 2,8% 125 мл
Дріжджі пресовані 100 г
Олія соняшникова 4 ст. л.
Сіль 2 ч. л.
Для начинки:
Шинка 100 г
Ковбаса салямі 100 г
Твердий сир 20 г
Яйця курячі 3 шт.
Пармезан тертий 30 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
У мисці розчиніть дріжджі у теплому молоці й воді. Додайте розм’якшене масло і поступово борошно, весь час перемішуючи вінчиком. Посоліть і продовжуйте місити, поки не вийде м’яке і щільне тісто. Змастіть його олією, накрийте миску чистим кухонним рушником і поставте бродити на 2 години. Тісто має збільшитися вдвічі.
Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і розкачайте у формі прямокутника.
Розкладіть по всьому периметру пласта нарізані шинку, салямі й сир. У кінці посипте перцем і тертим пармезаном.
Згорніть тісто в рулет і наріжте його шматочками завширшки 3 см кожен. Викладіть їх на деко, змащене олією.
Дайте булочкам піднятися протягом 1 години, потім випікайте при 180°С протягом 30 хвилин. Якщо вам потрібна золотиста і хрумка поверхня, змастіть булочки збитим яєчним жовтком з ложкою молока.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: улочки з шинкою і сиром
Цікаво також:
Новини по темі
М'ясна піца на сметанному тісті: рецепт для дітей
Харчування | 13:00, 27.03.2026
Як правильно приготувати дитяче пюре вдома?
Дитяче харчування | 07:30, 27.03.2026
Вчені назвали продукт, що уповільнює старіння шкіри
Косметологія | 19:30, 26.03.2026
Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт
Харчування | 14:00, 26.03.2026
Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання
Харчування | 13:00, 26.03.2026
Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?
Харчування | 07:30, 26.03.2026
Які яйця корисніші - варені чи смажені?
Харчування | 06:30, 26.03.2026