Тарт з хурмою і яблуками

Тарт з хурмою і яблуками — це чудовий десерт, в якому смак поєднується з користю. Простий у приготуванні та привабливий пиріг з пісочного тіста з фруктовою начинкою можна їсти як закуску або десерт після їжі.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 250 г
Масло вершкове 73% 125 г
Цукор 100 г
Розпушувач 1/2 ч. л.
Ваніль, стручок 1 шт.
Сіль 1/4 ч. л.

Для начинки:

Хурма 2 шт.
Яблука 1 шт.
Цукор 3 ст. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Кардамон мелений 1 ч. л.

Приготування:

Приготуйте тісто, змішавши всі інгредієнти: спочатку борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі. Потім додайте насіння зі стручка ванілі та масло, швидко вимішуючи.

Розділіть тісто на три частини і розкачайте дві третини в пласт завтовшки близько пів сантиметра.

Вистеліть тістом форму для запікання діаметром 23 см. Покладіть її в холодильник, щоб тісто затверділо.

Тим часом помийте і очистіть фрукти, наріжте їх кубиками і покладіть у каструлю з цукром і спеціями.

Додайте дві столові ложки води (не додавайте її, якщо ви використовуєте хурму, а не шарон) і варіть на повільному вогні до м’якості та карамелізації. Потім зніміть з вогню і перемішайте.

Розігрійте духовку до 180°С. Дістаньте форму з холодильника і розподіліть фруктову суміш по основі з тіста.

Розкачайте тісто, що залишилося, і наріжте його смужками, щоб прикрасити тарт. Викладіть їх навхрест.

Випікайте тарт близько 30 хвилин, поки скоринка не стане золотаво-коричневою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.