Смачний рецепт для всієї родини: куряча лазанья

Куряча лазанья — чудова страва для всієї родини. Ніжна, м’ясна, насичена вершковим соусом, вона стане прекрасним вибором на обід. Крім того — це бюджетний варіант страви, якою можна нагодувати родину з 4 осіб і ще залишиться!

Інгредієнти:

Куряча грудка 500 г
Листи для лазаньї 12 шт.
Олія 2 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Паста томатна 3 ст. л.
Цукор 3 ст. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа «Італійські трави» за смаком
Масло вершкове 73% 60 г
Борошно пшеничне 2.5 ст. л.
Молоко 3,2% 500 мл
Твердий тертий сир 120 г
Томати 5 г.

Приготування:

Очистіть і наріжте цибулю та часник.

Наріжте помідори. Бажано перед цим зняти з них шкірку.

Розігрійте у сковороді невелику кількість олїї.

Смажте 2-3 хвилини, до м’якості цибулі.

Куряче філе наріжте на дрібні шматочки. Обсмажте разом із цибулею і часником.

Смажте, помішуючи час від часу, поки м’ясо не почне змінювати колір.

Додайте до сковороди нарізані помідори, томатну пасту, цукор, спеції, сіль, перець за смаком.

Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 20 хвилин.

Для приготування вершкового соусу розігрійте у середній каструлі вершкове масло. Додайте борошно і, постійно помішуючи, готуйте 1 хвилину.

Коли маса почне кипіти, зніміть каструлю з вогню і дуже обережно, поступово додайте молоко. Постійно помішуйте, соус повинен мати однорідну гладеньку структуру.

Поставте каструлю знову на вогонь і, помірно помішуючи, доведіть соус до загустіння. Додайте сіль, перець і зніміть каструлю з вогню.

До використання час від часу помішуйте соус.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Підготуйте форму для запікання, змащену олією.

Викладіть у форму першим шаром 1/3 курки в томаті. Полийте курку 1/3 соусу, зерху викладіть 3-4 листи лазаньї. Злегка притисніть.

Повторіть кроки.

У вас має вийти 3 шари з листів лазаньї і заключним повинен стати шар курки з томатами, рясно политий залишком соусу.

Посипте верх лазаньї тертим сиром.

Накрийте форму з лазаньєю шаром фольги і відправте в духовку на 20-25 хвилин.

Зніміть фольгу і готуйте страву ще 10 хвилин.

Перед подачею охолодіть лазанью впродовж 15 хвилин при кімнатній температурі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.

Що робиться з тілом, коли ми їмо цукор?

Здоров'я | 21:30, 12.11.2025

Солодкі цукерки чи печиво залишають по собі не лише приємні відчуття, а й шкоду для організму.