Картопляні крокети з консервованим тунцем

Картопляні крокети з консервованим тунцем — закуска, перед якою неможливо встояти! А особливо якщо подавати її з соусом тартар.

Інгредієнти:

Тунець в олії 160 г
Картопля 3 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Петрушка, гілочка 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Сіль за смаком
Панірувальні сухарі 80 г
Олія соняшникова 80 мл.

Приготування:

Помийте і відваріть картоплю у каструлі близько 30 хвилин. Коли вона стане м’якою, злийте воду, дайте охолонути, очистьте і розімніть у пюре. Додайте сіль і одне яйце, добре перемішайте.

З консервованого тунця злийте олію, подрібніть його за допомогою виделки і покладіть до пюре. Додайте подрібнені часник, петрушку і перемішайте. Покладіть масу до холодильника на 15 хвилин.

Насипте панірувальні сухарі на пласку тарілку. Друге яйце збийте в неглибокій мисці.

За допомогою ложки візьміть частину картопляно-рибної маси і надайте їй округлу форму. Обваляйте спочатку в панірувальних сухарях, потім в яйці і знову в панірувальних сухарях. Коли крокети будуть сформовані, розігрійте олію в глибокій сковороді й обсмажте їх до золотистого кольору по 4-5 хвилин з кожного боку.

Викладіть крокети на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайвий жир. Потім перекладіть на таріль і подавайте до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви