Родинний рецепт паштету з квасолі

Шукаєте щось корисне, смачне й поживне для родини? Це все про апетитний паштет з квасолі.

Інгредієнти:

Квасоля 1 склянки
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Оливкова олія 1.5 ст. л.
Сіль за смаком
Кінза, гілочки 3 шт.

Приготування:

Відваріть квасолю на невеликому вогні впродовж 1 години.

Не замочуйте перед відварюванням.

Щоб дізнатися готова квасоля або ні, розімніть виделкою одну квасолину з каструлі, якщо вона ще хрустить, потрібно доварити боби.

Натріть або дрібно наріжте очищену моркву.

Очистьте й подрібнить цибулю й часник.

Ретельно промийте й обсушіть гілочки кінзи.

Розігрійте середню сковороду з олією.

Обсмажте подрібнені моркву, цибулю й часник до прозорості цибулі, приблизно 7-8 хвилин.

Злийте воду з готової квасолі, але залиште приблизно пів склянки.

Викладіть в чашу блендера підсмажені овочі й квасолю.

Збийте інгредієнти до стану пюре, додавши трохи води від варіння квасолі.

Подрібніть кінзу й додайте в паштет. Додайте сванську сіль й перемішайте лопаткою. Паштет готовий!

Зберігайте паштет з квасолі в контейнері з кришкою в холодильнику до 3-х діб.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

6 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 01:20, 14.11.2025

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Чому треба їсти банани щодня?

Харчування | 00:30, 14.11.2025

Ми зібрали деякі корисні властивості цього фрукта.

Чому не можна пити чай з молоком?

Здоров'я | 23:30, 13.11.2025

Пити чай з молоком - це, може, й смачно, але це не корисно для здоров’я. Принаймні в цьому переконують німецькі вчені.

5 продуктів, які незамінні для здорової шкіри взимку

Харчування | 22:30, 13.11.2025

Якщо ви помітили, що ваша шкіра втратила здоровий вигляд – додайте у раціон ці продукти.

3 міфи про здоровий сніданок

Харчування | 20:30, 13.11.2025

Багато хто ігнорує ранковий прийом їжі через відсутність апетиту, а хтось твердо впевнений в тому, що з ранку можна їсти все, що завгодно.

Напої, які можуть зберегти молодість

Харчування | 07:30, 13.11.2025

Існує ряд напоїв, які здатні зберегти нашу молодість. А приготувати їх можна власноруч.

Вчені пояснили, чому сосиски небезпечні для здоров'я

Здоров'я | 06:30, 13.11.2025

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.