Овочевий суп з галушками

Adoption
Date
  • 491 Переглядів
За допомогою цього простого рецепта у вас вийде смачний овочевий суп з галушками для сімейного обіду.

4519_2.jpg (31.28 Kb)


Інгредієнти:

Картопля 2 шт.
Морква 2 шт.
Кольрабі 1 шт.
Цибуля порей 1 шт.
Цвітна капуста 250 г
Стручкова квасоля 125 г
Овочевий бульйон 1.5 л
Зелень за смаком.

Для галушок:

Вода 250 мл
Масло вершкове 60 г
Борошно пшеничне 125 г
Яйця курячі 3 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Овочі помийте і очистьте. Картоплю наріжте кубиками, моркву і кольрабі — соломкою. Цибулю-порей наріжте кільцями, цвітну капусту розберіть на суцвіття. Стручкову квасолю наріжте шматочками.

Бульйон доведіть до кипіння, покладіть у нього картоплю, моркву, кольрабі і варіть 15 хвилин. Потім додайте цвітну капусту, квасолю, цибулю-порей і варіть ще 10 хвилин. Наприкінці посоліть і поперчіть суп.

В іншій каструлі доведіть до кипіння воду, додайте масло, борошно і варіть, помішуючи, кілька хвилин. Потім зніміть з вогню, додайте яйця, сіль, перець і добре розмішайте. За допомогою чайної ложки зробіть з тіста галушки і зваріть їх у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Дістаньте з води шумівкою.

Розлийте суп у тарілки, викладіть галушки і посипте подрібненою зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: овочевий суп з галушками


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психо

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Ароматний яблучний пиріг з горіховою карамеллю

Харчування | 14:00, 08.05.2025

Спробуйте цей чудовий пиріг з кислими яблуками та карамельно-горіховою шапочкою, який підкорить ваше серце!

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяюч

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприє

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: