Готуємо сінабони — булочки, що підкорюють серця

Adoption
Date
  • 628 Переглядів
Ви напевно не раз бачили і куштували сінабони з корицею у пекарні. Ці булочки чудово поєднуються з чашкою кави і їх так смачно з’їсти на сніданок у вихідний, взяти з собою на перекус, чи покласти дитині у ланчбокс.

14_3.jpg (32.43 Kb)

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 345 г
Цукрова пудра 60 г
Сіль 8 г
Дріжджі сухі 7 г
Вода 120 мл
Молоко 2,5% 60 г
Масло вершкове 73% 45 г
Яйця курячі 1 шт.

Для начинки:

Масло вершкове 73% 70 г
Кориця мелена 14 г
Цукор тростинний коричневий 60 г.

Для глазурі:

Цукрова пудра 120 г
Молоко 2,5% 40 г
Сіль 0.5 г
Цукор ванільний 10 г.

У чаші міксера змішайте сухі інгредієнти — борошно, цукор, сіль та сухі дріжджі.

В іншій мисці з’єднайте воду, молоко та вершкове масло і нагрійте в мікрохвильовій печі приблизно хвилину, поки масло не розтопиться.

Додайте рідину у миску з борошном та починайте вимішувати із насадкою весло на маленькій швидкості.

Коли інгредієнти об’єдналися, додайте яйце.

Збільште швидкість і вимішуйте тісто, поки воно не сформується і не почне відлипати від країв миски. Тісто все ще липке, так і має бути.

Присипте робочу поверхню борошном та викладіть на неї тісто. Вимішуйте тісто руками 4-5 хвилин, поки воно не стане гладеньким та еластичним. Якщо необхідно, додавайте борошно на робочу поверхню.

Покладіть тісто у чисту, злегка змащену маслом миску, накрийте чистим рушником і залиште відпочивати на 90 хвилин.

Тим часом приготуємо начинку. У мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, корицю та цукор.

Присипте борошном чисту робочу поверхню (вам знадобиться чимало місця), викладіть на неї тісто. Розкатайте тісто у великий прямокутник приблизно 40 см завдовжки та 25 см завширшки.

Рівномірно розподіліть начинку по тісту. Потім загорніть тісто у щільний рулет. Відріжте кінчики у рулету, бо вони будуть без начинки.

Розріжте рулет на 10-12 рівних частин, завширшки 4-5 см.

Викладіть сінабони у круглу форму на певній відстані один від одного, бо вони ще будуть збільшуватися в об’ємі. Накрийте їх фольгою та помістіть у тепле місце на 1-1,5 години. За цей час вони мають подвоїтися у розмірі.

Випікайте сінабони у розігрітій до 170°С духовці 25 хвилин.

Тим часом приготуйте глазур. У мисці змішайте цукрову пудру, ванільний цукор 2 столові ложки молока. Розмішайте до однорідної пасти, вона має бути густою.

Покрийте глазур’ю сінабони, поки вони ще гарячі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: сінабони, рецепт сінабонів, сінабони рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини