Лазанья з м'ясом і цукіні

Листки лазаньї, перекладені овочами та фаршем, просочені соусом і запечені у духовці, — це ситна вечеря, яка підходить для того, щоб нагодувати велику родину.

Інгредієнти:

М’ясний фарш 500 г
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Томати 2 шт.
Масло вершкове 73% 50 г
М’ясний бульйон 250 мл
Листи для лазаньї 9 шт.
Сир твердий 50 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Цукіні 1 шт.

Для соусу:

Масло вершкове 73% 30 г
Борошно пшеничне 40 г
М’ясний бульйон 250 мл
Вершки 200 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Цибулю і моркву очистьте, помийте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з маслом, спасеруйте овочі, потім додайте фарш і обсмажуйте 10 хвилин. Потім додайте бульйон, подрібнені томати. Посоліть, поперчіть, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин на маленькому вогні.

Для соусу розтопіть у сотейнику масло, насипте борошно і, помішуючи, вливайте бульйон і молоко. Посоліть, поперчіть і готуйте, поки соус не загусне.

Цукіні помийте і наріжте тонкими пластинами.

У форму для запікання кладіть шарами листи лазаньї, фарш, цукіні і соус. Зверху посипте сиром і запікайте 45 хвилин при температурі 180°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон

Смачні стейки з капусти в духовці: як приготувати

Харчування | 23:03, 14.08.2026

Капусту можна приготувати так, щоб вона стала головною стравою на столі. Для цього достатньо нарізати овоч товстими скибочками, додати просту ароматну глазур і запекти в духовці. Капустяні стейки виходять рум’яними, м’якими всередині та з насиченим с

У TikTok завірусився новий рецепт морозива

Харчування | 08:59, 14.08.2026

У TikTok та Instagram набрав популярності літній десерт, для якого потрібні лише заморожений фрукт і вершки або кокосове молоко. Найвідоміша версія готується прямо в половині кавуна.

Жодних омлетів: як насправді готують яйця в Японії

Харчування | 00:14, 14.08.2026

Яйце з кремовим жовтком і тонкою свинячою скоринкою – простий, але дуже ефектний японський варіант подачі. Його секрет у точному варінні, швидкому охолодженні та короткому обсмажуванні без зайвого клопоту.

Французький cніданок, заради якого хочеться прокинутися раніше

Харчування | 10:27, 13.08.2026

Французька кухня асоціюється з вишуканими стравами, але далеко не всі вони потребують багато часу. Один із найулюбленіших варіантів для сніданку у Франції — запечений тост із сиром і шинкою (Croque Monsieur). Його можна приготувати менш ніж за 20 хви