Фахівці відзначили, що часто люди вважають за краще їсти на сніданок каші, зварені з досить серйозно оброблених круп, або взагалі використовують пластівці, як це буває з вівсянкою. У таких кашах в результаті залишається мало клітковини і корисних мікроелементів – в той же час в них міститься багато вуглеводів, також можуть додаватися цукор і олія.
Звичка їсти подібні каші на сніданок (як і інші насичені вуглеводами страви та продукти) може шкодити здоров’ю, констатували дієтологи.
«Швидкі вуглеводи на сніданок викликають «гормональну гойдалку». У кров надходить багато глюкози, і у відповідь виробляється багато інсуліну. Після цього рівень цукру в крові падає, і за годину знову хочеться їсти. Тому каша (особливо з медом), мюслі, пластівці – не найкращий варіант сніданку», – наголосила дієтолог Ганна Ліс.
Лікар Оксана Видря уточнила, що якщо все ж таки вибирати на сніданок кашу, віддавати перевагу потрібно цільнозерновій. В ідеалі вона має не варитися, а запарюватися з вечора напередодні. У той же час навіть корисна багато в чому цільнозернова каша не підходить для вживання багатьом людям, нагадала медик.
«Якщо є порушення вуглеводного обміну (надмірна вага, цукровий діабет) та захворювання шлунково-кишкового тракту, то каша на сніданок – не найкращий варіант».
Дієтологи порадили вживати на сніданок продукти, насичені білком, корисними жирними кислотами, вітамінами та мікроелементами. Вони назвали відповідні варіанти: сир плюс маложирна сметана, яєчня з помідорами, варені некруто яйця або м’ясо птиці із зеленню, овочами, авокадо. Авокадо також можна поєднувати з різними продуктами.
Також шкідливою харчовою звичкою лікарі вважають за манеру заїдати все хлібом. Вони порекомендували мінімізувати кількість цього продукту в раціоні – його якість сьогодні бажає кращого. Білий хліб доцільно не їсти зовсім.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їсти кашу
Цікаво також:
Новини по темі
Кому заборонено вживати каву без кофеїну?
Харчування | 00:30, 21.05.2024
Готуємо соус "Песто" з волоськими горіхами
Харчування | 19:15, 20.05.2024
Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком
Харчування | 17:25, 20.05.2024
Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей
Харчування | 14:00, 16.05.2024
Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 16.05.2024
Як приготувати курячі грудки «Капрезе»
Харчування | 14:00, 15.05.2024
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024