Комбуча має жироспалювальний ефект - дослідження

Комбуча (чайний гриб) стає все більш популярним. Нове дослідження показало, що він має привабливий метаболічний ефект.

Комбуча відома своїми потенційними перевагами для здоров'я, включно зі здатністю знижувати кров'яний тиск, запобігати раку і захищати від метаболічних захворювань.

Вважається, що ці переваги зумовлені наявністю в напої пробіотичних мікробів.

У новому дослідженні, опублікованому в журналі PLOS Genetics, вчені вивчили вплив мікробів чаю комбуча на метаболізм, використовуючи мікроскопічного круглого черв'яка C. elegans. Дослідження показало, що дріжджі та бактерії з чаю комбуча колонізували кишківник черв'яків, викликаючи метаболічні зміни, що нагадують голодування.

Ці пробіотичні мікроби змінили експресію генів, які беруть участь у жировому обміні, що призвело до збільшення кількості білків, відповідальних за розщеплення жирів, і зменшення кількості білків, які беруть участь у синтезі тригліцеридів — найпоширеніших в організмі видів жиру. За словами дослідників, це метаболічне зрушення призвело до зменшення накопичення жиру в організмі черв'яків.

Роб Дауен, доцент кафедри клітинної біології та фізіології Університету Північної Кароліни, розповів The Epoch Times, що він був "дуже здивований", виявивши, що пробіотичні мікроби в комбучі можуть колонізувати кишківник черв'яків та стимулювати метаболічну відповідь, схожу на голодування, хоча у тварин не було виявлено жодних дефектів у засвоєнні поживних речовин в кишківнику.

"Це дає змогу припустити, що мікробні метаболіти, що виробляються в процесі ферментації, можуть формувати метаболічні шляхи в організмі", — вважає пан Дауен.

"Результати мають бути підтверджені на модельних системах ссавців, щоб отримати додаткову інформацію про те, як вживання комбучі впливає на фізіологію людини", — сказав він.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чи можна дітям їсти морозиво щодня?
  
• Дієта знизила симптоми депресії і розладів харчової поведінки у підлітків з ожирінням
  
• Крабова Петті: закусочний рулет, який підкорить всіх
  
• Готуємо червоні вареники з сиром і вишнею
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дітям і дорослим корисно їсти в родинному колі?

Харчування | 08:30, 08.04.2025

Сучасний стрімкий ритм життя обмежує можливості спілкування у родинному колі. Зокрема, багатьом сім’ям буває важко знайти час для спільних прийомів їжі. Натомість доведено, що діти, які їдять зі своїми родинами принаймні 3 рази на тиждень, отримують

Готуємо лазанью на пательні

Харчування | 14:00, 07.04.2025

До вашої уваги простий, швидкий та не менш смачний за традиційний рецепт соковитої лазаньї.

Рецепт піци на лаваші для всієї родини

Харчування | 13:00, 07.04.2025

Піца на лаваші – це справжня знахідка для тих, хто цінує свій час та любить смачно поїсти. Цей варіант приготування піци виручить вас, коли зовсім немає часу на замішування тіста, а хочеться чогось смачненького та ситного.

Експерти розповіли, що їсти зранку, щоб продовжити собі життя

Харчування | 07:40, 07.04.2025

Сніданок має бути не лише поживним, а й сприяти здоров’ю та довголіттю. Експерти у сфері довголіття поділилися рекомендаціями щодо корисних ранкових продуктів. Лікар-терапевт Сюзанна Дж. Ферри, сертифікований спеціаліст із сімейної медицини та медици

Рецепт сирної паски на Великдень

Харчування | 14:00, 06.04.2025

У нашому рецепті використовуються сирі яйця, тому потрібно дуже ретельно підійти до їхнього вибору. Перевірити свіжість можна не тільки за датою на пакуванні, а й за допомогою простого експерименту: опустіть яйце в склянку з холодною водою — свіже ля

Рецепт шоколадних яєць з ніжною начинкою

Харчування | 13:00, 06.04.2025

Шоколадні яйця з ніжним мусом усередині та горішками зовні — десерт, який якнайкраще доповнить святковий великодній стіл.

Скільки разів насправді потрібно їсти протягом дня?

Харчування | 00:30, 06.04.2025

Дієтолог Ліонеля Мессі поставив крапку у цьому питанні.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: