Пиріг з полуницею і йогуртом, що готується швидко і максимально просто

У нашому списку класних пирогів з полуницею прибуло, причому отримали дуже гідне поповнення. Тісто для штрейзельного пирога з полуницею замішуємо на грецькому йогурті та розм’якшеному вершковому маслі. А почнемо з приготування штрейзеля. Штрейзель, простими словами крихта з пісочного тіста, покриє полуницю. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. За декілька годин перед замішуванням тіста дістаньте з холодильника вершкове масло. Воно нам знадобиться для штрейзеля і для тіста. Зауважмо: кількість йогурту може змінюватися. Дивіться на текстуру тіста. Воно має бути як густа сметана.

Інгредієнти:

Штрейзель:

Масло вершкове 73% 70 г
Борошно 100 г
Цукор 4 ст. л.

Для тіста:

Борошно 2 скл.
Розпушувач 2 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 1 скл.
Цукор ванільний 10 г
Масло вершкове 73% 50 г
Грецький йогурт 250 мл.

Начинка:

Полуниця 350 г
Цукрова пудра 50 г.

Для штрейзеля в миску насипати борошно, додати дрібно нарізане вершкове масло, цукор і перетерти інгредієнти пальцями до утворення дрібної крихти.

Вологою рукою сформувати кульку з тіста, покласти в морозильну камеру.

Розігріти духовку до 180°С. Застелити дно форми діаметром 24 см папером для випічки, щоб краї були вище стінок форми.

Полуницю помити, обсушити і нарізати слайсами.

Просіяти борошно з розпушувачем у миску і перемішати.

В іншій мисці збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси (близько 7 хвилин). Додати йогурт, м’яке вершкове масло та борошно з розпушувачем. Перемішати на низькій швидкості міксера, доки інгредієнти не об’єднаються в однорідну масу.

Вилити тісто у форму, зверху розкласти нарізану полуницю. Посипати штрейзелем — розкришеним тістом з морозилки.

Випікати 45-50 хвилин, доки пиріг не підніметься і верх не стане золотисто-коричневим. Прикрасити цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирний тришаровий кекс — домашня випічка

Харчування | 13:00, 17.11.2025

Сирний тришаровий кекс готується з простих доступних інгредієнтів, але виглядає незвично і цілим, і нарізаним. Складається з сирного, макового та какаового шарів, а зверху прикрашається вишнями або іншими улюбленими ягодами.

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

Кава може врятувати від мігрені

Харчування | 20:30, 16.11.2025

Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца