Салат з куркою для здоров'я серця

Хочете підтримати здоров’я серця? У нас є для вас смачна та корисна пропозиція!

Продукти в цьому салаті з куркою дібрано так, щоб допомагати здоров’ю серця:

- клітковина в кіноа може знизити рівень холестерину та цукру в крові, зменшуючи ризик діабету та серцевих захворювань. Кіноа багате на антиоксиданти, які також здатні захистити від хвороб серця;
- вживання пісних курячих грудок допомагає знизити рівень холестерину в організмі, що також допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Крім того, високий вміст білка в цьому м’ясі нормалізує артеріальний тиск, сприяючи здоров’ю серця;
- деякі овочі (в тому числі червоний болгарський перець) особливо багаті на вітамін С і бета-каротин, який є формою вітаміну А. Вони діють у вашому організмі як антиоксиданти, допомагаючи уповільнити або запобігти атеросклерозу та деяким серцевим захворюванням;
- оливкова олія знижує артеріальний тиск і містить рослинні сполуки, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Вони зменшують ризик хвороб серця.

Інгредієнти:

Кіноа 200 г
Куряча грудка 400 г
Перець болгарський червоний 1 шт.
Цукіні 4 шт.
Цибуля червона 1 шт.
Мʼята 10 г
Лимон 1 шт.
Зубки часнику 1 шт.
Олія оливкова 2 ч. л.
Мигдалеві пластівці 40 г.

Кіноа промийте, покладіть в середню каструлю та залийте 500 мл води. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменште вогонь до мінімуму.

Накрийте кришкою та варіть 15 хвилин, поки кіноа не стане м’яким і не вбере рідину. Відставте, накривши кришкою, на 10 хвилин для приготування на парі. Потім збийте виделкою.

Тим часом розігрійте гриль на середньому рівні. Злегка збризніть курятину оливковою олією. Готуйте по 5 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки грудки не підрум’яняться і не будуть готові. Перекладіть на блюдо і накрийте фольгою. Відставте на 5 хвилин для відпочинку. Потім тонко наріжте.

Болгарський перець помийте, видаліть перетинки та насіння, розріжте на четвертинки. Помийте цукіні та наріжте тонкими слайсами за допомогою овочечистки. Цибулю почистьте від лушпиння та наріжте скибочками.

Четвертинки перцю приготуйте на грилі, час від часу перевертаючи, протягом 5 хвилин, поки перець не стане м’яким. Викладіть цукіні та цибулю на гриль. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

Змішайте кіноа, перець, цукіні, червону цибулю та м’яту у великій мисці. Збийте лимонний сік, подрібнений часник і олію в маленькій мисці. Збризніть цією сумішшю кіноа.

Викладіть суміш кіноа на тарілку для подачі, а зверху покладіть курятину з овочами. Посипте цедрою лимона і мигдалем. Приправте перцем для подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Чому добре бути старшою дитиною?
  
• Міні панкейки на кефірі за 20 хвилин
  
• Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чай, який спалює жир і сприяє міцному сну

Харчування | 11:20, 21.11.2024

Матча - один із найпопулярніших чаїв, але він також може стати найкращим компаньйоном для оздоровлення взимку. Виготовлений із подрібненого листя рослини Camellia sinensis, матча - це різновид зеленого чаю, який давно відомий своєю користю для здоров

З якого віку дитині можна давати смажену їжу?

Дитяче харчування | 08:30, 21.11.2024

Лікарі, серед яких і доктор Комаровський, вважають смажену їжу некорисною не тільки дітям, але і дорослим. Медики підкреслюють, що у маленької дитини смакові пристрасті лише формуються і принципи харчування сім’ї мають на них великий вплив. Якщо мама

Україна має рекорд. Найдовший гарбузовий пиріг

Харчування | 23:00, 20.11.2024

А ви любите страви з гарбуза?

5 продуктів, які вбивають здоров'я дитини

Харчування | 14:50, 20.11.2024

Які продукти завдають колосальної шкоди здоров’ю дитини та що категорично не можна давати дітям? До трьох років раціон дитини мізерний. Їй не можна їсти багато продуктів. Поступово раціон дитини збільшується. Але все одно є продукти, які категорично

Простий рецепт різдвяного цукрового печива

Харчування | 14:00, 20.11.2024

Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

Рецепт пишного омлету, який не опаде

Харчування | 13:00, 20.11.2024

Багато людей на сніданок вживають яйця, зокрема омлети, але мало в кого виходить зробити таку страву пишною, як у дитячому садку. Насправді секрет дуже простий, але мало хто про нього знає.

Сніданок, від якого краще відмовитися назавжди

Харчування | 09:30, 20.11.2024

Дієта, безумовно, ключовий елемент у зниженні ризику різних захворювань. Однак їжа впливає на все тіло, включно з мозком.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: