Як приготувати фритату з картоплею

Фритата — традиційна страва італійської кухні, близька до омлету. Основа — збиті яйця з додаванням м’ясної або овочевої начинки, зелені, приправ, овочів, бобових тощо. Запікається вона (тому це не омлет, а саме запіканка!) як на сковорідці, так і в духовці.

Інгредієнти:

Картопля 180 г
Цибуля жовта ріпчаста 100 г
Яйця курячі 5 шт.
Олія 50 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Зелень за смаком.

Наріжте картоплю тонкими слайсами, а цибулю напівкружальцями.

Збийте яйця в мисці, посоліть і поперчіть.

Якщо хочете максимально пишну фритату, збивайте білки й жовтки окремо до пишної піни, а потім обережно з'єднайте дві маси, перемішуючи лопаткою знизу вгору.

На розігріту сковороду покладіть картоплю, обсмажте, додайте цибулю. Дочекайтеся золотистого кольору та стану напівготовності, трохи посоліть і влийте яйця. Накрийте фритату кришкою.

Коли яйця схопляться, переверніть фритату та обсмажте з іншого боку так само під кришкою.

Викладіть страву на тарілку, поперчіть і наріжте шматочками. Подавайте зі свіжою зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що треба знати про виховання хлопчиків 7-9 років
  
• 5 речей, які немовляті не потрібні
  
• Маринована скумбрія по-грузинськи
  
• Рибна запіканка по-португальськи
  

Цікаво також:

Новини по темі

Україна має рекорд. Найбільший об’єм зеленого борщу на одній локації

Харчування | 23:00, 12.11.2024

А ви любите зелений борщ так, як автори цього рекорду?

Україна має рекорд. Найбільша пляшка фруктової наливки

Харчування | 14:03, 12.11.2024

Скільки людей могли її посмакувати!

Ароматна шарлотка з хурмою

Харчування | 14:00, 12.11.2024

Тісто виходить пухким і ніжним, бо додамо розпушувач, а після випікання шарлотка набуває ніжної консистенції. Додайте в тісто трохи горіхів і побачите, як пиріг заграє цікавішими смаками.

Як приготувати фритату з картоплею

Харчування | 13:00, 12.11.2024

Фритата — традиційна страва італійської кухні, близька до омлету. Основа — збиті яйця з додаванням м’ясної або овочевої начинки, зелені, приправ, овочів, бобових тощо. Запікається вона (тому це не омлет, а саме запіканка!) як на сковорідці, так і в д

Сніданки, що насичують надовго

Харчування | 07:40, 12.11.2024

Сніданок - основа вашого дня, то нехай він стане інвестицією у ваше самопочуття. Щоб отримати не лише ситість, а й стабільний рівень енергії, зверніть увагу на три компоненти: білки, повільні вуглеводи та здорові жири.

Пухкі панкейки — американський рецепт

Харчування | 14:00, 11.11.2024

Смачні пухкі панкейки замісимо на молоці. Після поєднання сухих і рідких інгредієнтів тісту треба постояти декілька хвилин, щоби почав діяти розпушувач. Подавайте такий сніданок з гарячим чаєм або кавою і медом.

Гречана запіканка — сподобається навіть дітям

Харчування | 13:00, 11.11.2024

Цього разу пропонуємо вам ніжну гречану запіканку з печерицями під сметанною заливкою. Зверху, для апетитної скоринки, прикрасимо її тертим сиром і нарізаним помідором.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: