Дріжджовий пиріг з грибами і сиром

Цей дріжджовий пиріг-завиванець зі смаженими грибами та сиром неодмінно всім сподобається. Тісто замішуємо на пресованих дріжджах, а для начинки потрібні печериці.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 800 г
Тепла вода 125 мл
Сметана 15% 125 г
Яйця курячі 3 шт.
Дріжджі пресовані 30 г
Цукор 20 г
Сіль за смаком.

Для начинки:

Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Сир твердий 150 г
Майонез 72% 100 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Дріжджі та цукор розчиніть у теплій воді.

Додайте сметану, 2 яйця, сіль, змішайте і поступово додавайте просіяне борошно. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Щоб воно не прилипало до рук, можна додати трохи олії.

Тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити, на 40-60 хвилин.

Тим часом моркву помийте, почистьте і натріть на середній тертушці.

Цибулю почистьте і дрібно наріжте.

Гриби помийте і наріжте шматочками.

Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю з морквою. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте до золотавості. Дайте охолонути.

Твердий сир натріть.

Коли тісто підросте, розкачайте його на присипаній борошном поверхні завтовшки 1-1,5 см. Змастіть майонезом і рівномірно розкладіть начинку.

Притрусіть натертим твердим сиром.

Загорніть рулетом і викладіть на деко швом вниз.

Розмішайте яйце і змастіть ним виріб. Залиште постояти 15 хвилин, щоб рулет підріс.

Випікайте при температурі 180 °C 40-50 хвилин до золотавої скоринки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Комплекси, які вирощують батьки в дітях
  
• Якщо дитина падає в істерику і не хоче йти додому з прогулянки
  
• Сливовий крамбл-пиріг з хрусткою скоринкою
  
• Десерт нашвидкуруч: шоколадно-арахісовий кекс
  

Цікаво також:

Новини по темі

Україна має рекорд. Найгостріший перець, вирощений в Україні

Харчування | 23:00, 17.11.2024

Хто б зважився його спробувати?

Корисний десерт із заморожених ягід — рецепт без випікання

Харчування | 14:00, 17.11.2024

Вам знадобиться 20 хвилин на активне приготування, а окрім ягід — грецький йогурт і банани. І ніякого цукру!

Запечена картопля під сирною шапкою

Харчування | 13:00, 17.11.2024

Картопля та гриби добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена картопля під сирною шапкою готується доволі просто, але має вишуканий вигляд і легко прикрасить стіл.

Скільки разів на день можна давати дитині кашу?

Дитяче харчування | 00:30, 17.11.2024

Живлення малюка має бути різноманітним, тому кашу дитині можна давати один раз на день. Зазвичай, вона служить поживним сніданком, який забезпечує малюка енергією надовго.

Україна має рекорд. Найбільша кількість видів начинок вареників на одній локації

Харчування | 23:00, 16.11.2024

Справжні українські гурмани це зацінили.

Дріжджовий пиріг з грибами і сиром

Харчування | 14:00, 16.11.2024

Цей дріжджовий пиріг-завиванець зі смаженими грибами та сиром неодмінно всім сподобається. Тісто замішуємо на пресованих дріжджах, а для начинки потрібні печериці.

Мармелад з айви і яблук

Харчування | 13:00, 16.11.2024

Айва — це справжній делікатес холодної пори року родом із Близького Сходу. Вона має приємний кисло-в’язкий смак, який у парі із цукром отримує масу компліментів. Мармелад з айви та яблук добре зберігається в холодильнику до двох тижнів.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: