Швидкий пиріг з м'ясом і капустою

Готується пиріг без дріжджів, тому тісто виходить легким і хрустким. Це ідеальна страва для тих, хто цінує простоту та відмінний смак.

Для тіста:

Борошно – 300 г
Вершкове масло (холодне) – 150 г
Вода (крижана) – 4-5 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

М’ясо (свинина чи курятина) – 300 г
Капуста (білокачанна) – 400 г
Цибуля – 1 шт.
Сіль та перець – на смак
Рослинна олія – 1-2 ст. л.
Яйце (для змащування) – 1 шт.

Покрокові інструкції:

Просійте борошно і змішайте з сіллю. Наріжте холодне вершкове масло кубиками і додайте до борошна. Пальцями перетріть масу до стану крихти.

Поступово додайте холодну воду, замішуючи тісто, щоб воно стало еластичним і не липло до рук. Сформуйте кулю, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Наріжте м’ясо маленькими шматочками і обсмажте його на олії до золотистої скоринки. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до прозорості.

Потім додайте дрібно нашатковану капусту, приправте сіллю і перцем, тушкуйте до м’якості капусти. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Розігрійте духовку до 180°C. Розділіть тісто на дві частини. Розкатайте першу частину і викладіть її у форму, формуючи бортики. Розкладіть начинку рівним шаром.

Розкатайте другу частину тіста і накрийте нею пиріг. Щільно защипніть краї. Зробіть кілька прорізів зверху для виходу пари. Змастіть поверхню збитим яйцем.

Випікайте пиріг близько 35-40 хвилин, поки він не стане золотистим. Подайте гарячим або трохи остиглим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
  
• Чому добре бути старшою дитиною?
  
• Салат з грушею, сиром і карамелізованими горіхами
  
• Сирно-морквяна запіканка без цукру
  

Цікаво також:

Новини по темі

Простий рецепт різдвяного цукрового печива

Харчування | 14:00, 20.11.2024

Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

Рецепт пишного омлету, який не опаде

Харчування | 13:00, 20.11.2024

Багато людей на сніданок вживають яйця, зокрема омлети, але мало в кого виходить зробити таку страву пишною, як у дитячому садку. Насправді секрет дуже простий, але мало хто про нього знає.

Сніданок, від якого краще відмовитися назавжди

Харчування | 09:30, 20.11.2024

Дієта, безумовно, ключовий елемент у зниженні ризику різних захворювань. Однак їжа впливає на все тіло, включно з мозком.

5 продуктів, які стають небезпечними при повторному нагріванні

Харчування | 08:30, 20.11.2024

До вашої уваги перелік продуктів, які стають потенційно небезпечними при повторній термічній обробці і більш шкідливими, ніж корисними.

Який хліб допоможе схуднути?

Харчування | 07:40, 20.11.2024

Експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують один вид хліба, як відповідне доповнення до дієти для комфортної втрати ваги.

7 продуктів, які працюють краще за препарати для схуднення

Харчування | 01:20, 20.11.2024

Останні кілька років дедалі частіше й частіше можна зустріти згадку про препарати для зниження ваги, що володіють ефектом придушення апетиту. Однак існують натуральні харчові продукти, які природним чином можуть потішити вас тим самим результатом - в

Що потрібно їсти, щоб покращити імунітет?

Імунітет | 00:30, 20.11.2024

Імунна система складається з багатьох частин, такі як антитіла, лейкоцити, селезінка, кістковий мозок, тимус, лімфатична система, мигдалики, аденоїди та апендикс. Першою лінією захисту організму є фізичні бар'єри, які не дають патогенам потрапити все

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: