
Вам знадобиться:
420 мл кефіру
11 г сухих дріжджів
700 г борошна
2 яйця
2 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. цукру
Сіль на смак.
Інгредієнти для начинки:
5 варених яєць
Великий пучок зеленої цибулі та кропу
Сіль і перець на смак
2 ст. л. олії.
Додатково:
Олія для смаження.
Приготування:
У великій мисці змішуємо кефір, яйця, олію, цукор та дріжджі.
Поступово додаємо борошно, постійно перемішуючи. Коли тісто стане напівготовим, додаємо сіль.
Замішуємо м'яке та еластичне тісто. Змащуємо миску олією і кладемо в неї тісто. Накриваємо плівкою і залишаємо на одну годину для підйому. За цей час тісто має збільшитися вдвічі.
Дрібно нарізаємо зелень і кладемо в миску. Варені яйця нарізаємо маленькими кубиками.
Додаємо до зелені сіль, перець та олію, добре перемішуємо. Трохи придавлюємо зелень стаканом або товкачиком, щоб зменшити об'єм цибулі.
Додаємо нарізані яйця і ще раз перемішуємо.
Підготовлене тісто ділимо на невеликі шматочки. Формуємо з них пиріжки, додаючи всередину начинку.
Розігріваємо олію на сковорідці. Викладаємо пиріжки і смажимо на середньому вогні з обох сторін.
Після перевертання пиріжків на інший бік, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо ще 5-6 хвилин.
Готові пиріжки викладаємо на тарілку з паперовим рушником, щоб позбутися зайвої олії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: смажені пиріжки з яйцем і зеленню

Цікаво також:
Новини по темі

Що відбувається, коли ви перестаєте їсти м'ясо?
Харчування | 12:10, 12.10.2025

Як кава допомагає схуднути?
Дієта для мами | 07:40, 12.10.2025

Перекус для дітей з бататом — м'які бісквіти з 3 інгредієнтів
Харчування | 14:00, 11.10.2025

Солодкі галушки — смак дитинства
Харчування | 13:00, 11.10.2025

Чому медики не рекомендують їсти ковбасу дітям?
Дитяче харчування | 12:10, 11.10.2025

Келих вина перед сном може викликати нічні жахіття
Здоров'я | 09:30, 11.10.2025

Печериці в клярі — рецепт
Харчування | 14:00, 10.10.2025