Чізкейк без випічки з улюбленими ягодами

Цей швидкий (лише 15 хвилин) і неймовірно смачний чізкейк без випічки стане справжньою окрасою вашого столу. Завдяки простим інгредієнтам та легкій інструкції ви зможете приготувати його без проблем, а результат вразить навіть найвибагливіших гурманів.

Інгредієнти:

300 г печива для чаю
150 г вершкового масла
20 г желатину
100 мл води
250 г вершкового сиру (наприклад, маскарпоне)
250 г сиру (творогу)
250 г вершків (20%)
120 г цукру або цукрової пудри
10 г ванільного цукру
Ваші улюблені ягоди (наприклад, лохина).

Спосіб приготування:

Основа: Подрібніть печиво в блендері до крихти. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте до однорідної маси. Викладіть отриману суміш у форму для випічки, утрамбуйте та поставте в холодильник.

Сирна начинка: Замочіть желатин у холодній воді (100 мл) на 5-10 хвилин.

Збийте вершковий сир з сиром до однорідної маси. Додайте вершки, цукор і ванільний цукор, знову збийте.

Розтопіть желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, даючи йому трохи охолонути. Тонкою цівкою влийте желатин у сирну суміш, постійно помішуючи.

Вилийте сирну начинку на основу з печива. Розрівняйте поверхню та поставте чізкейк у холодильник на 2-3 години, щоб він застиг.

Коли чізкейк застигне, прикрасьте його ягодами за вашим смаком.

Для більш насиченого смаку сирної начинки можна використовувати домашній сир. А замість лохини можете використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, абрикоси, персики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Легкі котлетки з варених яєць — рецепт

Харчування | 14:00, 05.05.2026

Радимо додавати різну зелень, у нас буде кріп. Можна взяти трохи зеленої цибулі.

Мініпіци з запеченим м'ясом

Харчування | 13:00, 05.05.2026

У нас дві пропозиції: зробити гарячі сендвічі або мініпіцу із будь-яким запеченим м’ясом. Мініпіцу робимо з готової основи.

Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник

Харчування | 14:00, 04.05.2026

Крихкий вершковий корж і повітряне йогуртове суфле — якщо вам подобається пишна випічка майже без тіста, то це саме такий пиріг.

Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 04.05.2026

Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для якого не потрібно борошно.

Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт

Харчування | 14:00, 03.05.2026

З рідких інгредієнтів, крім кислого молока, для шоколадного пирога потрібна рафінована соняшникова олія. Запікаємо у формі 22-24 см.

Протеїновий йогуртовий торт — кремовий десерт з ягодами

Харчування | 13:00, 03.05.2026

Це десерт із високим вмістом білка, який добре насичує і не потребує складного приготування. У порції — приблизно 14 г білка та близько 153 калорій, а також додаткові поживні речовини.

Як навчити дитину їсти овочі?

Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026

Навчити дитину їсти овочі допоможе власний приклад, залучення до приготування страв та креативна подача. Не примушуйте, а пропонуйте новий продукт кілька разів (навіть 10-15), маскуйте овочі в улюблених стравах (котлетах, супах) і дозволяйте дитині с