Чізкейк без випічки з улюбленими ягодами

Цей швидкий (лише 15 хвилин) і неймовірно смачний чізкейк без випічки стане справжньою окрасою вашого столу. Завдяки простим інгредієнтам та легкій інструкції ви зможете приготувати його без проблем, а результат вразить навіть найвибагливіших гурманів.

Інгредієнти:

300 г печива для чаю
150 г вершкового масла
20 г желатину
100 мл води
250 г вершкового сиру (наприклад, маскарпоне)
250 г сиру (творогу)
250 г вершків (20%)
120 г цукру або цукрової пудри
10 г ванільного цукру
Ваші улюблені ягоди (наприклад, лохина).

Спосіб приготування:

Основа: Подрібніть печиво в блендері до крихти. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте до однорідної маси. Викладіть отриману суміш у форму для випічки, утрамбуйте та поставте в холодильник.

Сирна начинка: Замочіть желатин у холодній воді (100 мл) на 5-10 хвилин.

Збийте вершковий сир з сиром до однорідної маси. Додайте вершки, цукор і ванільний цукор, знову збийте.

Розтопіть желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, даючи йому трохи охолонути. Тонкою цівкою влийте желатин у сирну суміш, постійно помішуючи.

Вилийте сирну начинку на основу з печива. Розрівняйте поверхню та поставте чізкейк у холодильник на 2-3 години, щоб він застиг.

Коли чізкейк застигне, прикрасьте його ягодами за вашим смаком.

Для більш насиченого смаку сирної начинки можна використовувати домашній сир. А замість лохини можете використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, абрикоси, персики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 причин, чому не можна їсти банани щодня

Харчування | 22:30, 05.12.2025

Банани часто вважають ідеальною їжею, оскільки вони ситні і багаті на поживні речовини, а отже добре підходять для перекусу. Ці фрукти не містять жиру, холестерину, але мають у складі складні вуглеводи та вітамін B6, які допомагають підтримувати енер

Як зменшити тягу до випічки і солодкого?

Харчування | 20:30, 05.12.2025

Бажання їсти солодке та випічку в надмірних кількостях може бути пов'язаним із багатьма факторами: від психоемоційних до фізичних. У разі занадто нав'язливого апетиту до солодощів, варто звернутися до лікаря. Проте якщо ви хочете зменшити його кількі

Селянський салат з оселедцем — простий рецепт

Харчування | 14:00, 05.12.2025

Якщо ти любиш салати з оселедцем, додай і цей у свою скарбничку рецептів. Ми радимо використовувати легший варіант заправки зі сметани та гірчиці, однак ти можеш взяти магазинний або домашній майонез.

Желе з кефіру і ягодами — рецепт

Харчування | 13:00, 05.12.2025

Желе з кефіру з ягодами — це смачний, корисний та простий ягідний десерт. Просто правильно розведи желатин у кефірі, додай ягоди та цукор (або мед) та почекай, поки десерт застигне.

Менше цукру в перші 2 роки життя = менше хвороб у майбутньому

Дитяче харчування | 07:30, 05.12.2025

Дослідження показали: якщо обмежити вживання цукру в перші два роки життя дитини, то:✅ ризик розвитку цукрового діабету 2 типу зменшується до 35%✅ ризик високого тиску — до 20%.

Як правильно заїдати стрес?

Харчування | 21:30, 04.12.2025

Коли стрес бере верх, ми часто шукаємо розраду в їжі. Але чи може їжа справді допомогти зменшити тривогу та покращити настрій? Так!

Печиво савоярді — бюджетний рецепт італійської випічки з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 04.12.2025

Італійське печиво савоярді асоціюється у нас насамперед з неперевершеним тірамісу. Але воно чудово складе компанію і міцному еспресо, і ароматному какао. Готується це домашнє печиво з яєць, борошна і цукру дуже просто.