Чізкейк без випічки з улюбленими ягодами

Цей швидкий (лише 15 хвилин) і неймовірно смачний чізкейк без випічки стане справжньою окрасою вашого столу. Завдяки простим інгредієнтам та легкій інструкції ви зможете приготувати його без проблем, а результат вразить навіть найвибагливіших гурманів.

Інгредієнти:

300 г печива для чаю
150 г вершкового масла
20 г желатину
100 мл води
250 г вершкового сиру (наприклад, маскарпоне)
250 г сиру (творогу)
250 г вершків (20%)
120 г цукру або цукрової пудри
10 г ванільного цукру
Ваші улюблені ягоди (наприклад, лохина).

Спосіб приготування:

Основа: Подрібніть печиво в блендері до крихти. Додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте до однорідної маси. Викладіть отриману суміш у форму для випічки, утрамбуйте та поставте в холодильник.

Сирна начинка: Замочіть желатин у холодній воді (100 мл) на 5-10 хвилин.

Збийте вершковий сир з сиром до однорідної маси. Додайте вершки, цукор і ванільний цукор, знову збийте.

Розтопіть желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі, даючи йому трохи охолонути. Тонкою цівкою влийте желатин у сирну суміш, постійно помішуючи.

Вилийте сирну начинку на основу з печива. Розрівняйте поверхню та поставте чізкейк у холодильник на 2-3 години, щоб він застиг.

Коли чізкейк застигне, прикрасьте його ягодами за вашим смаком.

Для більш насиченого смаку сирної начинки можна використовувати домашній сир. А замість лохини можете використовувати інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, абрикоси, персики.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Картопля кумпір з копченою рибою і ніжною йогуртовою заправкою: рецепт

Харчування | 13:00, 07.12.2025

Картопля кумпір із копченою рибою — це рецепт турецької кухні, де картоплю запікають до хрумкої скоринки, а начинку змішують з вершковим маслом та сиром. В цьому рецепті начинку також доповнюють ароматною рибою та ніжним лимонно-йогуртовим соусом. Го

Що давати дитині у школу на перекус?

Дитяче харчування | 07:30, 07.12.2025

Їжа, яку ви даєте дитині з собою, повинна бути різноманітною і поживною. Ми допоможемо вам зрозуміти, які продукти обрати для перекусу в школі, щоб дитина була забезпечена енергією на весь навчальний день.

Прикорм: як зрозуміти, що дитина сита?

Дитяче харчування | 01:20, 07.12.2025

Коли батьки починають вводити прикорм своєму малюкові, вони часто не розуміють, чи вистачає йому виділеної порції. Як зрозуміти чи ситий малюк, розповіла лікарка-педіатриня Олена Єлфімова.

Чи шкідлива насправді консервація?

Харчування | 08:30, 06.12.2025

Зараз багато експертів та блогерів повідомляють, що консервація шкідлива для здоров'я. Але це не зовсім так. Домашні консервовані овочі та фрукти не несуть у собі зла, оскільки містять багато клітковини. Як зробити консервацію здоровішою розповіла ку

Чи шкідлива їжа, якарозігріта в мікрохвильовці?

Харчування | 06:30, 06.12.2025

Готувати в мікрохвильовій печі дуже зручно та швидко. Однак деякі люди вважають, що вона створює шкідливе випромінювання та вбиває усі поживні речовини в їжі. Однак, це досить поширений міф.

Які солодощі можна їсти під час дієти?

Дієта для мами | 23:30, 05.12.2025

Дієти припускають відмову від багатьох продуктів, у тому числі й від солодощів. І якщо відмовитися від смаженої їжі або великої кількості вуглеводів не так вже й складно, то для багатьох людей відмова від цукру та солодощів перетворюється на тортури.

5 причин, чому не можна їсти банани щодня

Харчування | 22:30, 05.12.2025

Банани часто вважають ідеальною їжею, оскільки вони ситні і багаті на поживні речовини, а отже добре підходять для перекусу. Ці фрукти не містять жиру, холестерину, але мають у складі складні вуглеводи та вітамін B6, які допомагають підтримувати енер