Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Adoption
Date
  • 645 Переглядів
Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим.

5923_4.jpg (46.75 Kb)

Інгредієнти:

Тонкий лаваш 4 шт.
М’ясний фарш 700 г
Сир 100 г
Картопля 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Майонез 67% і кетчуп по 2 ст. л.
Паприка мелена і приправа «Італійські трави» по 1 ч. л.
Коріандр мелений 1 ч. л.
Зелень, сіль і перець чорний мелений за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Насіння соняшника за смаком.

Приготування:

Велику цибулину наріжте середніми кубиками. Дві середні картоплини відваріть у кожушках. Дрібно натріть сир. Яйце збийте в однорідну масу.

Цибулю підсмажте на сковорідці до прозорості і додайте до неї фарш. Обсмажте на сильному вогні. Коли м’ясо пустить сік, додайте сіль та приправи і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Далі зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фарш 10 хвилин.

Картоплю почистьте від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Зелень дрібно нарубайте. Додайте все на сковороду до смаженого фаршу і вичавіть у начинку 2 зубчики часнику. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути, після чого додайте до неї натертий сир і ще раз добре перемішайте.

Розкладіть на столі тонкий лаваш. Змастіть його майонезом і покладіть зверху другий лаваш — його змастіть кетчупом. На один корж має піти приблизно столова ложка соусу, але кількість можна міняти, залежно від розміру лаваша. Далі висипте зверху готову начинку і розподіліть її рівномірно по всій площі лаваша. Загорніть все від краю щільно у рулет. Отриманий рулет за допомогою гострого ножа наріжте на порції завширшки приблизно 4 см. Кожну порцію зверху змастіть збитим яйцем і посипте насінням на свій смак — соняшниковим, гарбузовим, кунжутним, тощо.

Викладіть закуску на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 15 хвилин до рум’яності. Їсти страву можна як гарячою, так холодною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини