Відчуття голоду сповільнює процес старіння

Дослідження, проведене вченими з Мічиганського університету в США, виявило, що саме відчуття ненаситного голоду може викликати омолоджуючий ефект періодичного голодування, без фактичного голодування.

«Ми начебто відокремили [вплив обмеження дієти на продовження життя] від усіх харчових маніпуляцій у дієті, над якими дослідники працювали багато років, щоб сказати, що вони не потрібні», — каже фізіолог Скотт Плетчер.

«Сприйняття недостатньої кількості їжі є достатнім».

Останніми роками періодичне голодування стало популярною дієтичною примхою, хоча на цей час докази, що підтверджують його користь, обмежені та в основному базуються на дослідженнях на тваринах.

Робота над плодовими мушками (Drosophila melanogaster) і гризунами, здається, показує, що обмеження калорій може подовжити тривалість життя та сприяти міцному здоров’ю. Але це ще ранні дні, і потрібні набагато додаткові дослідження, перш ніж результати можна буде поширити на людей, особливо тому, що деякі дослідження дали суперечливі результати або навіть підкреслили потенційну небезпеку.

Щоб продовжити вивчення молекулярних механізмів голодування, дослідники, які стоять за цим останнім дослідженням, знову звернулися до скромної плодової мушки.

У минулому дослідження плодових мушок допомогли вченим ідентифікувати численні нейронні сигнали, що сигналізують про голод і насичення в мозку. Ці істоти мають 75 відсотків тих самих генів, пов’язаних із захворюваннями, що й ми, а їхній метаболізм і мозок мають корисні подібності з такими у ссавців.

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) є важливими поживними речовинами, які, як видається, викликають у мух відчуття ситості під час споживання. Таким чином, споживання більшої кількості BCAA зменшує почуття голоду.

Щоб дослідити, як це може вплинути на старіння, дослідники тримали плодових мошок голодними, даючи їм закуски з низьким вмістом BCAA.

Їхнє відчуття голоду оцінювалося за тим, скільки комахи з’їли зі «шведського столу» їжі через кілька годин після вживання закуски.

Мухи, яких годували закусками з низьким вмістом BCAA, їли більше їжі на наступному шведському столі. Вони також націлювалися на їжу з високим вмістом білка, а не на їжу з високим вмістом вуглеводів – ознака того, що мухами керував голод, заснований на потребах, а не на основі бажання.

Тож дослідники пішли прямо до джерела. Коли команда напряму активувала нейрони плодових мушок, які викликають реакцію голоду, вони виявили, що ці мухи, які стимулюють голод, також живуть довше.

«Таким чином, – пишуть Плетчер та його колеги , – сам мотиваційний стан голоду, а не доступність або енергетичні характеристики дієти, може уповільнити старіння».

Подальші експерименти показали, що зниження BCAA в раціоні мух також призвело до того, що їхні нейрони голоду створюють модифіковані допоміжні білки, які називаються гістонами, які зв’язуються з ДНК і допомагають регулювати активність генів. Дослідники вважають, що ці модифіковані гістони можуть бути зв’язком між дієтою, реакцією на голод і старінням. Цікаво, що минулі дослідження пов’язували збільшення запасів гістонів із подовженою тривалістю життя.

У світлі цих висновків дослідники вважають, що хронічний голод може бути адаптивною реакцією, «опосередкованою модифікаціями білків гістонів у дискретних нейронних ланцюгах, які уповільнюють старіння».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

Харчування | 13:00, 12.05.2026

Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Дієта для мами | 07:30, 12.05.2026

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Які популярні напої провокують рак?

Харчування | 01:30, 12.05.2026

До розвитку раку може призвести вживання напоїв, які присутні в щоденному раціоні у мільйонів людей. Зокрема, серед звичних всім напоїв, що вживаються кожен день, терапевти виділяють гарячий чай, а також міцну каву. З дією цих напоїв вчені пов’язують

Як позбутися почуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 00:30, 12.05.2026

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Пухкі млинці з ароматом лайма — рецепт

Харчування | 14:00, 11.05.2026

Тісто виходить м’яким і повітряним завдяки розпушувачу. А лаймовий сік додає ледь відчутну кислинку, яка підсилює смак і робить його не надто солодким. Під час смаження млинці добре піднімаються, залишаються ніжними всередині й рум’яними зовні.

Шинка в хлібі по-італійськи — рецепт

Харчування | 13:00, 11.05.2026

Її особливість у тому, що яйця можуть додаватися безпосередньо в тісто (сирими в шкаралупі або попередньо звареними), і випікаються разом із хлібом.

Головний десерт дитинства — готуємо цукерки «Метеорит»

Харчування | 14:00, 10.05.2026

Особливість цукерок «Метеорит» — багато різних горіхів. Пропонуємо взяти суміш волоських, фундука, арахісу. Попередньо їх потрібно посмажити в духовці.