Відчуття голоду сповільнює процес старіння

Дослідження, проведене вченими з Мічиганського університету в США, виявило, що саме відчуття ненаситного голоду може викликати омолоджуючий ефект періодичного голодування, без фактичного голодування.

«Ми начебто відокремили [вплив обмеження дієти на продовження життя] від усіх харчових маніпуляцій у дієті, над якими дослідники працювали багато років, щоб сказати, що вони не потрібні», — каже фізіолог Скотт Плетчер.

«Сприйняття недостатньої кількості їжі є достатнім».

Останніми роками періодичне голодування стало популярною дієтичною примхою, хоча на цей час докази, що підтверджують його користь, обмежені та в основному базуються на дослідженнях на тваринах.

Робота над плодовими мушками (Drosophila melanogaster) і гризунами, здається, показує, що обмеження калорій може подовжити тривалість життя та сприяти міцному здоров’ю. Але це ще ранні дні, і потрібні набагато додаткові дослідження, перш ніж результати можна буде поширити на людей, особливо тому, що деякі дослідження дали суперечливі результати або навіть підкреслили потенційну небезпеку.

Щоб продовжити вивчення молекулярних механізмів голодування, дослідники, які стоять за цим останнім дослідженням, знову звернулися до скромної плодової мушки.

У минулому дослідження плодових мушок допомогли вченим ідентифікувати численні нейронні сигнали, що сигналізують про голод і насичення в мозку. Ці істоти мають 75 відсотків тих самих генів, пов’язаних із захворюваннями, що й ми, а їхній метаболізм і мозок мають корисні подібності з такими у ссавців.

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) є важливими поживними речовинами, які, як видається, викликають у мух відчуття ситості під час споживання. Таким чином, споживання більшої кількості BCAA зменшує почуття голоду.

Щоб дослідити, як це може вплинути на старіння, дослідники тримали плодових мошок голодними, даючи їм закуски з низьким вмістом BCAA.

Їхнє відчуття голоду оцінювалося за тим, скільки комахи з’їли зі «шведського столу» їжі через кілька годин після вживання закуски.

Мухи, яких годували закусками з низьким вмістом BCAA, їли більше їжі на наступному шведському столі. Вони також націлювалися на їжу з високим вмістом білка, а не на їжу з високим вмістом вуглеводів – ознака того, що мухами керував голод, заснований на потребах, а не на основі бажання.

Тож дослідники пішли прямо до джерела. Коли команда напряму активувала нейрони плодових мушок, які викликають реакцію голоду, вони виявили, що ці мухи, які стимулюють голод, також живуть довше.

«Таким чином, – пишуть Плетчер та його колеги , – сам мотиваційний стан голоду, а не доступність або енергетичні характеристики дієти, може уповільнити старіння».

Подальші експерименти показали, що зниження BCAA в раціоні мух також призвело до того, що їхні нейрони голоду створюють модифіковані допоміжні білки, які називаються гістонами, які зв’язуються з ДНК і допомагають регулювати активність генів. Дослідники вважають, що ці модифіковані гістони можуть бути зв’язком між дієтою, реакцією на голод і старінням. Цікаво, що минулі дослідження пов’язували збільшення запасів гістонів із подовженою тривалістю життя.

У світлі цих висновків дослідники вважають, що хронічний голод може бути адаптивною реакцією, «опосередкованою модифікаціями білків гістонів у дискретних нейронних ланцюгах, які уповільнюють старіння».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекс на кефірі з грушами і шоколадом — рецепт на розпушувачі

Харчування | 14:00, 30.12.2025

У нас буде великий кекс, який замісимо на кефірі та розпушувачі, а потім додамо шматочки груш і подрібнений шоколад.

Яблучні галушки — рецепт

Харчування | 13:00, 30.12.2025

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм