Відчуття голоду сповільнює процес старіння

Дослідження, проведене вченими з Мічиганського університету в США, виявило, що саме відчуття ненаситного голоду може викликати омолоджуючий ефект періодичного голодування, без фактичного голодування.

«Ми начебто відокремили [вплив обмеження дієти на продовження життя] від усіх харчових маніпуляцій у дієті, над якими дослідники працювали багато років, щоб сказати, що вони не потрібні», — каже фізіолог Скотт Плетчер.

«Сприйняття недостатньої кількості їжі є достатнім».

Останніми роками періодичне голодування стало популярною дієтичною примхою, хоча на цей час докази, що підтверджують його користь, обмежені та в основному базуються на дослідженнях на тваринах.

Робота над плодовими мушками (Drosophila melanogaster) і гризунами, здається, показує, що обмеження калорій може подовжити тривалість життя та сприяти міцному здоров’ю. Але це ще ранні дні, і потрібні набагато додаткові дослідження, перш ніж результати можна буде поширити на людей, особливо тому, що деякі дослідження дали суперечливі результати або навіть підкреслили потенційну небезпеку.

Щоб продовжити вивчення молекулярних механізмів голодування, дослідники, які стоять за цим останнім дослідженням, знову звернулися до скромної плодової мушки.

У минулому дослідження плодових мушок допомогли вченим ідентифікувати численні нейронні сигнали, що сигналізують про голод і насичення в мозку. Ці істоти мають 75 відсотків тих самих генів, пов’язаних із захворюваннями, що й ми, а їхній метаболізм і мозок мають корисні подібності з такими у ссавців.

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) є важливими поживними речовинами, які, як видається, викликають у мух відчуття ситості під час споживання. Таким чином, споживання більшої кількості BCAA зменшує почуття голоду.

Щоб дослідити, як це може вплинути на старіння, дослідники тримали плодових мошок голодними, даючи їм закуски з низьким вмістом BCAA.

Їхнє відчуття голоду оцінювалося за тим, скільки комахи з’їли зі «шведського столу» їжі через кілька годин після вживання закуски.

Мухи, яких годували закусками з низьким вмістом BCAA, їли більше їжі на наступному шведському столі. Вони також націлювалися на їжу з високим вмістом білка, а не на їжу з високим вмістом вуглеводів – ознака того, що мухами керував голод, заснований на потребах, а не на основі бажання.

Тож дослідники пішли прямо до джерела. Коли команда напряму активувала нейрони плодових мушок, які викликають реакцію голоду, вони виявили, що ці мухи, які стимулюють голод, також живуть довше.

«Таким чином, – пишуть Плетчер та його колеги , – сам мотиваційний стан голоду, а не доступність або енергетичні характеристики дієти, може уповільнити старіння».

Подальші експерименти показали, що зниження BCAA в раціоні мух також призвело до того, що їхні нейрони голоду створюють модифіковані допоміжні білки, які називаються гістонами, які зв’язуються з ДНК і допомагають регулювати активність генів. Дослідники вважають, що ці модифіковані гістони можуть бути зв’язком між дієтою, реакцією на голод і старінням. Цікаво, що минулі дослідження пов’язували збільшення запасів гістонів із подовженою тривалістю життя.

У світлі цих висновків дослідники вважають, що хронічний голод може бути адаптивною реакцією, «опосередкованою модифікаціями білків гістонів у дискретних нейронних ланцюгах, які уповільнюють старіння».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Психологи розповіли, як виховувати дошкільнят
  
• Дворічний хлопчик на вегетаріанській дієті захворів на важкий дерматит
  
• Поке з тунцем і битими огірками
  
• Салат з тунцем, яблуком і квасолею
  

Цікаво також:

Новини по темі

Піца на хлібі: простий рецепт

Харчування | 14:00, 12.04.2025

Швидка піца на хлібі ідеально підійде для перекусу чи вечері. Часу на приготування піде мінімум, а вийде смачно. Начинку можна обирати улюблену. Робіть різні варіанти та насолоджуйтеся.

Рецепт бюджетної запіканки з лаваша

Харчування | 13:00, 12.04.2025

Іноді вранці не зовсім достатньо часу, щоб готувати поживні сніданки, сил вистачає лише на канапки чи омлети. Знайшли для вас рецепт, який може бути чудовою ідеєю для сніданку.

Дієтологи назвали овочі, які потрібно прибрати з раціону, якщо не хочете великого живота

Харчування | 08:30, 12.04.2025

Овочі зазвичай вважаються основним продуктом будь-якої збалансованої дієти, і ви будете здивовані, дізнавшись, що навіть ці, здавалося б, здорові продукти потенційно можуть сприяти появі жиру на животі. Давайте поговоримо про зв’язок між овочами та ж

Кофеїн і пам'ять: чи є між ними зв'язок?

Здоров'я | 06:20, 12.04.2025

Щоденне вживання значної кількості кофеїну може загальмувати здатність мозку до саморегуляції. Дослідники з Дослідницького центру нейромодуляції при лікарні Батлера в Провіденсі, штат Род-Айленд, проаналізували сигнали мозку, пов’язані з навчанням і

Ніжні капкейки з кремом: десерт для будь-якої події

Харчування | 14:00, 11.04.2025

Капкейки — це ніжні та смачні порційні десерти, які чудово підійдуть як для сімейного чаювання, так і для святкових подій. Вони поєднують у собі повітряний бісквіт і ніжний крем, створюючи ідеальний баланс текстур та смаків. Завдяки простому рецепту

Кефір, яйця і яблука — смачний пиріг на сковороді

Харчування | 13:00, 11.04.2025

Страва не лише смачна, а й проста у приготуванні. Ще одна перевага — весь процес приготування не займає багато часу. Пиріг готується на сковороді. Він чудово пропікається і вкривається апетитною карамельною скоринкою.

Готуємо Баскський чізкейк у мультипечі

Харчування | 14:00, 10.04.2025

Спробуйте приготувати цей вже класичний десерт та порівняйте його зі смаком звичайного чізкейка — ви точно будете здивовані.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: