Готуємо медово-лимонний торт за рецептом Меган Маркл

Спробуймо приготувати справді королівський десерт від герцогині Сассекської Меган Маркл. Своїм улюбленим рецептом медово-лимонного торта герцогиня поділилася у своєму шоу для Netflix.

Інгредієнти:

1-2 банки малинового варення
склянка малини
Лимонна вербена або дрібне листя базиліка

Для коржів:

300 грамів цукру
375 грамів борошна
1 столова ложка розпушувача
1 чайна ложка солі
4 яйця
360 мл молока
Цедра 2 лимонів
180 мл оливкової олії
60 г меду.

Для лимонно-медового сиропу:

170 г меду
60 мл лимонного соку
60 мл води
Цедра 1 лимона.

Для масляного крему:

680 грамів вершкового масла, розм’якшеного
600 грамів пудри
Дрібка солі.

Спосіб приготування:

Для коржів:

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.

Підготуйте форму для коржів: вкрийте пергаментом та змажте маслом.

У великій мисці змішайте разом цукор, борошно, розпушувач і сіль.

В окремій мисці збийте яйце, молоко, олію та цедру лимона.

Висипте сухі інгредієнти у вологі та додайте мед. Обережно перемішайте, поки не з’єднаються.

Вилийте тісто у форму. Випікайте, доки зубочистка, вставлена ​​в центр, не стане чистою при вийманні.

Вийміть з форми, дайте охолонути та розріжте на три рівні коржі.

Для лимонно-медового сиропу:

У маленькій каструлі доведіть всі інгредієнти до кипіння.

Зніміть з вогню і дайте повністю охолонути.

Використовуйте цей сироп, щоб змастити кожен шар торта безпосередньо перед складанням торта.

Масляний крем і складання тортика:

Змішайте всі інгредієнти для крему разом до легкої та пухкої маси за допомогою ручного блендера або міксера з лопатями.

Рівномірно змастіть кожен корж лимонно-медовим сиропом за допомогою кондитерської пензлика.

Викладіть перший корж на блюдо, на якому будете його подавати.

Перемістіть масляний крем у кондитерський пакет та виріжте невеликий отвір у нижньому кутку. Те ж саме зробити з малиновим варенням.

Прокладіть лінію крему по периметру торта. Потім, працюючи від центру назовні, викладіть спіраль з масляного крему, залишаючи непокритий корж між кожною частиною спіралі.

Працюючи від центру назовні, викладіть спіраль із малинового варення на відкритому просторі між масляним кремом. Заповніть будь-які вільні місця, щоб не було видно коржа.

Закінчивши, покладіть другий корж на перший і повторіть процес: масляний крем по периметру торта, потім спіраль масляного крему та спіраль малинового варення по коржу.

Зверху покладіть третій і останній корж. Нанесіть масляний крем навколо проміжків між першим і другим шаром, а також другим і третім шарами.
Нанесіть масляний крем, що залишився, на верхню частину торта та за допомогою невеликої офсетної лопатки розподіліть його по краях.
Прикрасьте торт свіжою малиною та лимонною вербеною чи листками базиліку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим снідати, щоб почуватися добре

Харчування | 10:03, 07.09.2026

Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

Експерти назвали точний час заварювання чаю

Харчування | 11:22, 05.09.2026

Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе