Швидкі ліниві пиріжки на сковороді «Сирні мішечки»

Adoption

Date: 14:00, 13.06.2025 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

420 Переглядів

«Сирні мішечки» — новий апетитний рецепт лінивих пиріжків із сиром, яйцями та зеленою цибулею. Готуються вони не довше, ніж оладки, і смажаться за таким самим принципом: тісто на кефірі ми викладатимемо на сковороду ложкою. Заліплювати начинку теж не потрібно: перемішаємо її з тістом.

4592_24.png (336.47 Kb)

Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 400 мл
Борошно пшеничне 350 г
Яйця курячі 1 шт.
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 1/2 ч. л.

Начинка:

Яйця курячі 3 шт.
Сир твердий 150 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.

Приготування:

Яйця відвари круто (7-8 хв після закипання). Остуди, а потім почисть.

Яйця почисть і крупно натри.

Зелену цибулю наріж.

Сир натри крупно.

Тим часом у миску налий кефір, додай соду і ретельно перемішай вінчиком, щоби почалася реакція.

Вбий яйце, всип сіль і цукор, перемішай.

Додай борошно частинами, активно перемішуючи вінчиком. Має бути густе тісто (див. у відео).

У тісто додай цибулю, сир і яйця і перемішай до однорідності.

На сковороді нагрій 50-70 мл олії.

Столовою ложкою викладай тісто, формуючи пиріжки як оладки.

Смаж з обох боків до рум’яної скоринки.

Готові пиріжки виклади на паперовий рушник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: