Роли з молодою картоплею і зеленню

Роли з картоплею та зеленню з тіста філо — це чудова заміна пиріжкам, коли немає часу на заміс тіста. Купив готове філо, взяв залишки вареної картоплі, додав зелень — і через 40 хвилин випікання маєш хрустку закуску.

Інгредієнти:

Варена картопля 400 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Шпинат 100 г
Сіль за смаком
Паприка мелена 1 ч. л.
Сушений чебрець 1 ч. л.

Додатково:

Масло вершкове 50 г
Яйця курячі 1 шт.
Кунжут білий 30 г.

Приготування:

Молоду картоплю почисть і відвари до м’якості (20 хвилин). Злий воду.

До картоплі додай нарізану зелену цибулю, шпинат, сіль, спеції і перемішай. Потовчи картоплем’ялкою, додай йогурт і перемішай.

Порада: можна використати стару картоплю.

Розгорни один лист тіста філо і змасти розтопленим вершковим маслом. Зверху виклади другий шар тіста і змасти маслом.

Далі з двох сторін виклади начинку і скрути до центру. Змасти збитим яйцем і посип кунжутом.

Порада: якщо хочеш більше соковитості — додай трохи сиру фета в начинку.

Запікай роли у розігрітій до 185°C духовці 30-45 хвилин. Час випікання залежить від того, наскільки рум’яну скоринку ти любиш.

Порада: найкраще ці роли смакують теплими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

Харчування | 23:13, 12.08.2026

Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.