Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання

Adoption
Date
  • 307 Переглядів
Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити на святковий стіл.

90_1.jpg (34.89 Kb)


Інгредієнти:

Для торта:

Вафельні коржі 6 шт.
Масло вершкове 200 г
Згущене молоко варене 500 г
Печиво 200 г
Ліщина 100 г.

Для глазурі:

Цукор 100 г
Какао-порошок 50 г
Молоко 100 г
Масло вершкове 100 г.

Приготування:

У сотейник потрібно всипати цукор, какао-порошок та молоко і перемішувати інгредієнти, поки не розчиниться цукор. Після цього час додати м’яке вершкове масло, змішати все ще раз і поставити на слабкий вогонь. На плиті глазур потрібно постійно помішувати, поки вона не стане рідкою. Головне — не дати масі закипіти. Щойно з’являться перші бульбашки, час знімати сотейник з плити.

Глазур потрібно викласти на чистий вафельний корж ще гарячою, щоби її легко було розподіляти по поверхні. Далі накрити його другим коржем і відставити вбік. Таких парних вафель з глазур’ю потрібно зробити дві штуки й на час приготування торта покласти під гніт, щоб вони добре з’єднались між собою.

Крем для цього торта готується із вершкового масла та вареного згущеного молока. Спочатку тепле масло потрібно збити у глибокій мисці до повітряної текстури. Коли масло побіліє, настає час додати до нього згущенку. Її потрібно додавати порціями, поступово вимішуючи крем віничком або міксером.

Якщо горіхи для торта не обсмажені, їх потрібно прожарити на сковорідці. А потім подрібнити, але не у крихту. Горіхи повинні відчуватись у торті, приємно хрумтіти. Печиво досить просто покласти у зіп-пакет та за допомогою скалки перетворити на крихту. Теж не надто дрібну.

Нижнім шаром потрібно покласти подвійний корж з шоколадною глазур’ю всередині. Зверху намастити його шаром крему приблизно 0,5 см завтовшки і посипати подрібненими горіхами, лишивши грамів горіхів 20 для декору.

Далі до решти крему потрібно всипати подрібнене печиво і добре все перемішати, цією сумішшю рівномірно покрити торт зверху і накрити ще одним чистим коржем. На цьому етапі, якщо начинка випирає з боків, її варто пригладити за допомогою ложки або шпателя, щоби торт мав акуратний вигляд.

Далі намастити верх коржа шоколадною глазур’ю, залишивши невелику частину для декорування торта, і накрити ще однією подвійною вафлею з глазур’ю. Все, що залишилось, це покласти на торт гніт і залишити на 15-20 хвилин за кімнатної температури, щоби поверхня вийшла рівнішою.

Для декору потрібно намастити верх торта залишками глазурі. Можна покрити всю його поверхню, а можна лише зробити широкий бортик по краю. Можна замастити шоколадною помадкою борт, а можна залишити на ньому живописні патьоки — на свій смак. Все, що залишилось, це посипати глазур подрібненими горіхами. Торт можна їсти одразу, але краще дати йому годинку-дві, щоби просочитись кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: вафельний торт Снікерс рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Торт «Карамельна корівка»

    Харчування | 09:30, 28.07.2025

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише

    Запечена картопля в кожушках з сирною начинкою

    Харчування | 14:00, 27.07.2025

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише 15-20 хвилин у духовці — і прекрасна запечена картопля в кожушках із сирною начинкою на твоєму стол

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шо

    Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання

    Харчування | 13:00, 27.07.2025

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити на святковий стіл.

    Французький пиріг кіш — це любов з першого шматочка. Його можна приготувати з різними начинками: овочами, рибою, м’ясом, сиром — і щоразу отримувати н

    Кіш з куркою і броколі

    Харчування | 14:00, 26.07.2025

    Французький пиріг кіш — це любов з першого шматочка. Його можна приготувати з різними начинками: овочами, рибою, м’ясом, сиром — і щоразу отримувати новий смак. Основа пирога — з пісочного тіста, яке чудово тримає форму та створює хрустку текстуру, а

    Набридли зварені круто яйця на сніданок? Зроби ставку на що-небудь нове — наприклад, на яйця, запечені в булочках! Цей італійський рецепт дійсно варти

    Яйця по-італійськи, запечені в булочці

    Харчування | 13:00, 26.07.2025

    Набридли зварені круто яйця на сніданок? Зроби ставку на що-небудь нове — наприклад, на яйця, запечені в булочках! Цей італійський рецепт дійсно вартий твоєї уваги!

    Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думк

    Маковий манник з шоколадом

    Харчування | 14:00, 25.07.2025

    Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думку спадає манник — знайомий з дитинства пиріг з манкою.

    Якщо маєш фарш, трохи цибулі та картоплі, цього достатньо, щоб приготувати затишну вечерю.

    Ситна вечеря з фаршу, картоплі, сиру і кропу

    Харчування | 13:00, 25.07.2025

    Якщо маєш фарш, трохи цибулі та картоплі, цього достатньо, щоб приготувати затишну вечерю.

    Коментарі до новини